小米粥怎么煮容易烂（小米粥怎么才能煮得软烂呢）

煮小米粥容易烂的方法有以下几点：
提前浸泡：在煮小米粥之前，将小米提前浸泡 30 分钟到 1 个小时，可以使米粒充分吸收水分，煮的时候更容易软烂。
控制火候：煮小米粥时，火候非常重要。先用大火将水烧开，然后转小火慢慢煮，这样可以让米粒充分煮熟，而不会煮糊。
搅拌：在煮小米粥的过程中，需要不时地搅拌一下，防止米粒粘锅，同时也可以让米粒受热更加均匀。
加碱：在煮小米粥的时候，可以加入少量的碱，可以使米粒更快地煮烂，同时也可以让粥更加黏稠。
延长煮制时间：如果想要小米粥更加软烂，可以适当延长煮制时间，让米粒充分煮熟。
需要注意的是，煮小米粥时不要频繁地揭开锅盖，以免米粒受热不均，影响口感。同时，在煮小米粥的时候，可以根据个人口味加入一些红枣、桂圆、枸杞等食材，增加粥的营养价值。