为什么小米粥吃了有点酸（刚煮的小米粥为何有点酸味）

单纯的小米熬粥吃囗可能有点酸，这可能是小米的特性。要想小米熬粥吃得不酸方法有的是。1   熬小米粥的时侯加上一部份南瓜即可，因为南爪含有糖分能使熬出来的粥带有甜的味道，而且对胃不好的人来说，南瓜小米粥既解决了囗感的酸度又起到了养畏的作用。

可能是你的小米坏了，或是水质有问题。

好的小米选购方法：

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。

2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味