买小米怎么样区分小米和糯小米（小米为什么有硬小米和糯小米）

1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点，颜色比普通小米略浅。

2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥，煮出来是软糯的；但是普通小米的粥会比较清淡，不挂汤。

3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大，一粒和一粒是粘在一起的；小米则不会。

4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，用于八宝饭，粽子等，和糯米用法差不多；小米就是熬粥用的。