小米青菜钵怎么做（小米青菜钵最正宗的做法）

小米 半杯 、 上海青 3棵 、 盐 1克 、 鸡汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/6

只需两样食材。小米用蒸饭的量杯盛半杯。

步骤2/6

煮锅倒足量水，小火熬煮小米20分钟后。关火。

步骤3/6

上海青洗净切碎。尽量切的小一点。

步骤4/6

倒入小米汤中，开小火继续煮5分钟。

步骤5/6

调入少量盐、鸡汁，完成。

最后一步

简单美味。

小贴士

-煮小米的水宁可多也不要少，煮的过程中水分会蒸发。

食材：

菜心，小米汤，内酯豆腐

做法：

第1步.内酯豆腐切丁备用。 菜心清洗干净，顶刀切碎，放入开水焯30秒，控水捞出，用冷水激一下，让菜心更加翠绿，控水备用。

第2步.锅内放入清水，将小米汤过筛倒入锅中，用鸡精、盐调味，搅拌均匀。

第3步.锅内小米汤烧开后，放入豆腐丁、菜心碎，搅拌均匀即可。