小米饼和面粉合并的做法（小米饼的做法和配方）

准备食材：小米粉、面粉、白糖、酵母粉、牛奶。

将小米粉和面粉按照1:1的比例混合在一起，加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀。

加入适量的牛奶，搅拌成面糊状，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时。

平底锅预热，倒入适量的油，将面糊

主料

小米面150g

辅料

调和油适量 元贞糖适量 奶粉适量

步骤1

小米面、奶粉适量

步骤2

发酵粉

步骤3

糖适量

步骤4

高筋粉

步骤5

和好面团（小米面、奶粉、发酵粉、糖）等待面发

步骤6

有蜂窝状时，表明面已经发好了

步骤7

电饼铛预热好，抹上少许油，把面团成小饼，放入电饼铛里，时间根据饼的大小设定调好——开始煎饼

步骤8

盖上锅盖，等待饼熟

步骤9

出锅