黄米和小米怎么区分（北方说的黄米与小米对比图）

1、原料不同，黄米是由糜子（我国北方的一种农作物）去皮加工得到，属于禾本科，黍族，黍属；小米，又叫粟，是由谷子去皮加工得到，属于禾本科，黍族，狗尾草属。

2、外观不同，小米颜色为黄色，颗粒比较小；黄米为浅黄色，黄里还带点白色，颗粒比小米大一些。

黄米从外观上看，大黄米颜色比小米浅，还带点白色，颗粒比小米大很多。