小米红枣银耳粥的做法如下:
材料:
- 小米:100克
- 红枣:10颗
- 银耳:30克
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将银耳提前泡发,洗净后撕成小块备用。
2. 红枣洗净,去核备用。
3. 小米洗净,放入锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 加入银耳块和红枣,继续煮20分钟。
5. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖完全溶解即可。
温馨提示:
1. 银耳要提前泡发,否则煮不烂。
2. 小米煮的时间要足够,否则会影响口感。
3. 红枣要去核,否则会有苦味。
4. 冰糖的量可以根据个人口味调整。