小米的营养价值跟大米有什么区别（小米和大米哪个营养价值更高）

小米与大米的营养区别一般包括脂肪含量不同、碳水化合物、维生素B1含量也不同，虽然小米和大米的营养成分不同，但是对人体健康都有好处，在日常生活中可以适量地吃一些小米与大米。

1、脂肪含量：小米与大米是日常生活中常见的食物，营养价值较高，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素，吃了之后有益于人体健康。但是小米和大米中的脂肪含量不同，大米中的脂肪含量相对小米要高，所以对于减肥的人群可以适当的吃一些小米。

2、碳水化合物：大米和小米中的碳水化合物含量也不同，每100克大米中碳水化合物为77克，而每100克小米中的碳水化合物为75克，所以两者中的碳水化合物含量不同。

3、维生素B1含量：大米和小米中维生素B1含量也不同，小米中的维生素B1含量是大米的2倍左右，可以起到促进消化的作用。

小米与大米的营养区别，除以上不同以外蛋白质含量也不同，在日常生活中要做到饮食均衡，还可以适当地吃黑米、荞麦等食物，对人体健康有好处。