熬粥前小米要泡吗（小米煮粥要泡多长时间）

需要泡因为小米的特性需要泡水，这有利于小米充分吸收水分，让煮好的粥口感更好，更易消化吸收
当然，泡小米的时间也不可过长，一般-分钟即可

需要

是的，煮小米粥需要提前泡。小米颗粒较小、硬实难熟，需要提前浸泡2-3小时，这样才能软化开来，熬制时才不会难熟。在浸泡前需要将小米清洗干净，但不要揉搓小米，以避免营养成分流失过多。