怎样蒸小米干饭（陕西蒸小米干饭的正确方法）

1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4、用勺子把锅里的食材搅拌几下，盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

5、盖好锅盖，继续焖煮。

6、等锅里的水分基本煮干，关火，盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

1、把小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米就行了，水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。

2、把准备好的加入水的小米盆放入电炖锅，隔水炖上1.5个小时左右。

3、水干了，米也熟了。盛出来或者直接倒出来，用熟枸杞点缀一下。