嫩南瓜小米粥的做法（南瓜小米粥的做法最正宗的做法）

小米：100克；南瓜：500克；水：2000克

步骤1

取沙锅烧水，锅里放水大半锅水烧开。小米冲洗一下就行了，不用提前泡，（泡过会影响口感）放一边备用。南瓜去皮，洗干净切成小块上锅蒸熟。

步骤2

锅里的水烧开后就可以下小米了，一定要水开后放小米，这样煮出来的小米口感味道都特别好吃。

步骤3

小米一定要大火煮6-10分钟，中途记得多搅拌一下防止糊底。大火之后就转中小火盖上盖了留缝继续熬15分钟，记得用勺子搅拌一下，不要糊了锅底。这个时候南瓜也蒸熟了，可以把蒸熟的南瓜连带汤汁捣成泥。

步骤4

这个时候的小米粥已经煮好了，可以加入蒸好的南瓜泥，开小火，继续搅拌均匀，煮3分钟就可以关火，利用沙锅的余热再焖5分钟就可以吃了。

1、把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。

2、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。

3、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

4、南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。