小米椒的种子和一般的辣椒种子一样是需要经过催芽才能保证成活率的，先要将小米椒的种子放在太阳下晾晒1-2天左右，然后用温水浸泡15分钟，期间不断搅拌，冷却后再浸泡8小时，放在25-30摄氏度的环境中等待露白即可。
在小米椒被栽种下去之后，直到大约5-7天后小苗发芽破土之前都不能进行浇水或追肥的工作，要保证小米椒的种子能在较为稳定的环境中生长发育，定植之后再追肥浇水，要注意适度适量，不能留下积水或是使用生肥浓肥。
小米椒种下后五天到七天左右就会发芽
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