小米辣属于朝天椒。
1. 小米辣是川菜和湘菜常用的香辣食材,它的主要来源是四川省的什邡市青川县,是一种朝天辣椒。
2. 朝天椒也是四川省的特色辣椒之一,它的名字来源于朝天宫,是由此得名。
3. 而簇生椒则是生长在盆栽中的植物,叶片很小,是一种矮小的辣椒植物品种,与小米辣的品种完全不同,因此小米辣不属于簇生椒。
小米辣属于朝天椒。
1.小米辣在清华大学出版社出版的《中国辣椒图谱》一书中,被归类为朝天椒的一个亚种。
2.小米辣和天津市、重庆市等产地的朝天椒在形态特征、生长环境、使用方式等方面有较大的相似性。
因此,小米辣属于朝天椒。