车白咸菜汤的家常做法（咸菜汤的做法大全图解）

食材

主料

车白、咸菜、

辅料

姜、芹菜、食用油、盐

步骤

1.车白一定要选活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的。

2.回家用清水加点食用油，将车白浸泡以彻底吐尽泥沙。

3.准备好咸菜。

4.将其切成丝，用清水洗净。

5.姜洗净，切成丝。

6.芹菜洗净，切成芹菜珠。

7.煮开水，下姜丝与咸菜丝。

8.再次煮开，下食用油。

9.分几次下车白。

10.车白一打开，即将车白捞起。

11.放入碗中。

12.汤中加适量盐调味，将汤水倒入碗中，撒点芹菜珠即可食用。