首先要将三轮车改装，再简单的弄个小招牌让知道你是卖饺子的。三轮车后面改装，弄些架子等工具，要交了解用那些适合，是带蓬的还是不带蓬，费用都不一样。
再用每天需要卖饺子的东西，比如一次性的打包盒，筷子等，酱油等。
再考虑是否带一些简单的桌椅子，可以随三轮车过去到到摆摊那里可以放下来给客人坐着吃跟休息
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