会变质。防冻液不够的确可以加水应急，但是加了水，除了容易产生水垢，散热和防冻效果，甚至会下降超过70%，不能长时间用的。汽车防冻液和水一起混合使用会生成沉淀，这样就会严重影响到防冻液正常发挥的功能。有机型的汽车防冻液就可以和水混合使用，但是千万不要掺太多水，如果水太多，也会影响到汽车防冻液的功能。使用防冻液注意事项：
1、防冻液只在冬天用虽然防冻液有一个冻字，但是它并不只是在冬天使用，它的功能也不只是防冻，还能防腐防生锈，因此全年都要使用。有的车主为了减少防冻液挥发，在开春之后把防冻液存起来，加入普通的水代替，入冬之后再换回来，这样做危害了爱车的寿命。因为没有防冻液，冷却水中缺少防腐剂，很容易使水箱生锈并堵塞水路，金属部件也会产生氧化腐蚀，严重时会使发动机因过热产生开锅现象，甚至使气缸盖产生裂纹，减少发动机的使用寿命。
2、有沉淀的防冻液是坏了防冻液不像白酒没有有效期，防冻液的有效期一般是2年，在添加的时候，一定要确认是不是在有效期内。而且还要定期更换，一般在行驶4万公里或两年内，就要更换一次。经常使用的车子，更换防冻液的频率要更高一些。有的防冻液存放一年后，会出现少量絮状沉淀，这种情况不用担心，多半是添加剂析出造成的，不用扔掉。如果出现大量的颗粒沉淀，则可能是防冻液已经变质，就不能再用了。凤凰网-防冻液不够了加水有多伤车，1个实验告诉你
