正宗车轮饼的做法（车轮饼的制作方法16种口味配方）

食材：低粉100克、牛奶75克。

辅料：鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。

步骤：

1、所需要的材料。

2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。

3、把搅好的面糊静置10分钟。

4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。

5、一半的加入蜜红豆。

6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。

7、然后把两面烤至金黄即可。

快过年了，家家户户都会有好多好吃的，当然了，除了买，很多都要自己做。

今天分享一个很简单的台湾小吃车轮饼，春节放假期间，可以做给孩子们吃。

1、称量好所有食材。

2、在牛奶里放入糖和牛奶，搅拌均匀。

3、 低筋面粉过筛到蛋液里。

4、用搅拌器搅拌搅拌，在倒入玉米油。继续搅拌成无干粉的细腻的面糊。

5、平底锅刷油，倒入面糊，到入1/3就行。

6、在倒入蜜红豆和紫薯泥。 然后再边缘挤上一圈面糊，把另外一半盖上去。

7、车轮饼就做好了！