21速山地车变速跑的快，需要掌握一定的技巧和策略。以下是一些建议：
了解变速系统：首先，你需要了解你的山地车的变速系统。21速山地车通常配备有前3后7的变速器，即前轮有3个档位，后轮有7个档位。
调整前后档位：在平路骑行时，可以将前轮调整到2档，后轮调整到6档。这样可以提供更快的速度和更好的加速性能。
根据坡度调整档位：在上坡时，可以将前轮调整到1档，后轮调整到5档。这样可以提供更大的扭矩和更好的爬坡性能。
根据体力调整档位：每个人的体力不同，需要根据自己的体力情况调整档位。如果你感到疲劳，可以将前轮调整到3档，后轮调整到7档。这样可以提供更轻的踏频和更好的舒适性。
保持稳定的踏频：无论你选择哪个档位，都需要保持稳定的踏频。踏频过快或过慢都会影响骑行的舒适性和稳定性。
练习爬坡技巧：如果你经常需要爬坡，可以练习一些爬坡技巧。例如，将身体前倾，减少风阻；将脚踏踩到最底端，提供更大的扭矩；保持良好的踏频和呼吸节奏。
保持适当的速度：在骑行过程中，需要保持适当的速度。不要过快或过慢，以免影响骑行的稳定性和安全性。
定期检查和维护：定期检查和维护你的山地车可以确保其正常运行和延长使用寿命。例如，检查刹车系统、轮胎气压、链条等。
总之，要想21速山地车变速跑的快，需要了解变速系统、调整前后档位、根据坡度体力调整档位、保持稳定踏频、练习爬坡技巧、保持适当速度以及定期检查和维护。
