回扣是指在商品或者劳务买卖中，卖方从买方支付的价款中退回给买方或者买方经办人的款项。回扣是卖方返还买方的一定比例的商品价款。这一属性可以界定回扣款项的来源性质，即回扣不是卖方额外从别处拿出物品或金钱给予买方，回扣款是商品价款的一部分。另外，需要注意的是如果卖方是从别处拿出物品以给予买方，虽然不构成回扣，但它同样构成商业贿赂。
常见的“吃回扣”形式
第一种:差价法
即假设实际采购价格为N元，则在向公司报的价格大于N元。这是最常用也是最简单的回扣索取方式，通常使用于现金采购活动中，包括像沃尔玛这样的大型商场都有这种现象，实际采购金额和报销的票据金额不相符!
因为这是常用的方法，在查核的过程中比较容易，需要查核时，只要到供应商处询价即可，取证方便。
第三种:提成法
这种方法同业务根据绩效拿工资一样的规则,就是采购和供应商谈好,给相应的百分比的提成,如果采购金额巨大的话提成会相对比较低，因为竞争激烈，供应商的报价与市场价格较为接近，这种情况通常采购会透露之前的采购单价，新的供应商只有之前的单价低才能做生意，但是采购会跟供应商谈提成，提成(回扣)支付方式一般为收到货款后付现金，也有月结单交给财务后就付的。
第四种:技术限制法
这种方法表现为两种方式,一种方式为采购员和技术负责人联合，只有他们关系好(给回扣)的厂家的质量过关，其他的一定都有毛病，因为所有产品不可能没有一点问题的，他们将会把自己的供应商产品品质优化，把别人的劣化。这种方式非常可怕，基本上没有什么办法可以制止。例如化学产品，涉及到产品配方之类的，还有就是机器设备和电子产品。
第五种:拖延货款法
这种方法的前提是,采购负责对账(做月结单),一般会发生在台湾工厂,如果不是采购自己找的供应商,对账会很不积极,经常拖延,导致供应商没办法要给回扣打点采购 。
第六种:乱世英雄法
这种方法不是一般采购可以用的，需要很大的魄力，就是在市场行情通涨的情况下，你本身没有打算涨价，他叫你涨价，涨价的部分当回扣给他。
第七种:以假乱真法
这里说的是，要的产品是名牌产品，采购回来的是山寨产品。
案例一：2008年06月份以前公司采购的”迈克达”和”三发”防霉片经验证全部为假冒伪劣产品，涉案金额高达300万货款，山寨的0.06元，正品为0.23元，价格差异之大，采购索取的回扣之多可想而知。这两个品牌的产品都是有授权代理商，但是我们之前的供应商居然伪造授权书，授权书里面居然没有有效时间，这采购也够大胆的。
案例二：2009年公司购买一批台湾象王牌缝纫机，涉案金额80万元，这家供应商是象王牌的授权代理商，他还是象王牌的创始人的侄子，产品交货的时候我们公司的技术人员没有”分辨”出来是假冒的，居然签字验收，这也是一个技术人员和采购人员合作的经典案例。不过山寨终究是次品，维修频繁，维修费用高，自然引起了注意！
拿回扣多少钱算犯法?
1、这个要看你是什么身份了，如果是国家工作人员，非法收受回扣，数额达到5000元的，有可能构成受贿罪。
《刑法第三百八十五条 【受贿罪】国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处。
2、如果你是商业人员，吃回扣计入公司的帐的话，那没事;如果不记账，自己吞了，那有可能构成非国家工作人员受贿罪。
《刑法》第一百六十三条 【非国家工作人员受贿罪】公司企业或者其他单位的工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役;数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。公司、企业或者其他单位的工作人员在经济往来中，利用职务上的便利，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，依照前款的规定处罚。
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