“你看，我做的这盘纯手工石磨，这样的你见过吗？磨台上有八个角，这是我自己独创的，很好看，非常受欢迎。现在卖800元一盘，这盘石磨是一个老板订做的，过几天就来拉走了。”今年80岁的老石匠吕汉坤介绍说，这种八个角的小型石磨，外观好看，非常适合城里人在楼房里使用，所以很好卖。（采访拍摄于11月9日）
吕汉坤大爷是山东省日照市莒县小店镇吕家崮西社区吕东村人。“我从20岁就开始干石匠了，那时候在俺庄东山上打石头，跟着师傅学习手艺，学3年才能出徒。”吕汉坤大爷说，跟着师傅学徒三年，不挣一分钱，也不交学费，就是跟着师傅干活学手艺，三年学成后，师傅送给你一套石匠工具，就可以自己单干了。
“那时候不管干什么，都得有师傅教，要不然师出无名。特别是石匠、木匠这类的手艺，如果没有师傅教你，自己干的话，同行就会有权收你的工具。”吕汉坤大爷介绍，当时的行规很严格，如果不遵守行规，你就干不下去，不像现在没有这些讲究了。
当石匠有师傅，做石磨也得有师傅。吕汉坤大爷介绍说，你到外地做石磨，如果遇到不认识的同行，人家会问你：“你是从哪里来的？”你得回答：“我是从天上来的！”，他再问：“你是怎么来的？”你回答：“我是一梭梭来的。”如果回答正确，那就是有师傅的；回答错误，就是没有师傅的，同行会收你的工具。
吕汉坤大爷介绍说，“从天上来”的意思是黄豆从磨眼里进去的，就是从天上来。“我是一梭梭来的”，意思是黄豆进入石磨后，随着石磨的转动，从中间一层层的磨出来。如果没有师傅的，都会回答从外边来的，或者是从哪个庄哪个村来的，那就证明你是外行。
“我出徒后，在山上干了几年，就当了石工队队长，领着十几个人在山上开石头，打石磨。”吕汉坤大爷说，那时候还是走集体，后来他又到了城里大集上卖石磨，大队里安排人在山上打石磨，他负责技术指导和销售，光卖石磨就卖了20多年。后来单干了，他就自己打石磨卖。
“山上打石头的时候，用铁锤敲几下，我就知道这块石头有多厚。东山上石头都是花岗岩的大石板，一般人不会判断石层的厚度，我一听声音就能知道。”吕汉坤大爷介绍，凭借经验就能判断石层厚度，这是多年积累的经验，如果你只会干活，不去琢磨的话，也不会掌握这个经验。
吕汉坤大爷介绍，自己从50岁左右的时候，就开始琢磨着做小型石磨了。因为分田到户，农民单干了，大型石磨不太适用了，他就做小一点的石磨，30年来，这种小型的石磨做了得有一万多盘了。现在这种小石磨，有两种，一种就是八个角的精品小石磨，还有一种就是稍粗糙一点的石磨，磨台是用水泥做的那种。
“八个角磨台的石磨，做得比较精细，从磨盘、磨台，到磨架子，都是石头做的。而普通的就是做工粗糙一点，磨台是水泥做的。这两种石磨，使用起来效果是一样的，就是外观的区别。”吕汉坤大爷介绍说，八个角的石磨做起来麻烦，10天才做一盘，卖800元，那种普通的最快一天就能做一盘，卖180元。这种八个角的石磨因为价格贵，用时长，得要订做。
“这把铁锤，我用了有30多年了，这个锤把是用洋槐木做的。你看这个锤把上都让我磨出了这么深的坑，俺庄的村干部说，以后我不干的时候，给放了村史馆里，进行展览。”吕汉坤大爷说，他们村周边都是山，以前做石磨的很多，现在只有他自己还在坚持着这个手艺。有的人已经过世了，还活着得也干不动了。
做石磨是个苦力活，上百斤的石头都是自己抱来抱去。“俺两个儿，两个闺女，孩子都不让我干了，但是我觉着不干点还不行，我还能活动，干了一辈子石匠了，如果突然把铁锤放下了，心里就觉得少了点什么似的。”吕汉坤大爷介绍，二儿子跟着学了一段时间，感觉不挣钱就不干了，养车去了。
“干这个不是为了钱，孩子都很孝顺，孙子也快娶媳妇了。”吕汉坤大爷说，自己一直坚持着没有扔下这个手艺，就像现在青年人说的一样，是一种情怀吧。如今，吕大爷每五天去赶一个小店镇大集，骑上三轮摩托，拉上两个石磨，能卖就卖，不能卖就全当和老伙计约会聊天了。
“俺当时认识他的时候，他22岁，我23岁。我们结婚的时候，他23岁，我24岁了。”今年82岁的王瑞福是吕汉坤大爷的老伴，她介绍说，当时经人介绍认识老伴的时候，就是看着他会石匠手艺，人家说“家有良田万亩，不如薄技在身。”所以就是看着老伴有个手艺，不至于挣不出吃来，才嫁给他的。
“我一天学没上过，但是我会拉京胡，以前赶集的时候，我还带着这把京胡，没事就和老伙计们拉上一段，有唱的，有拉的，很热闹。”吕汉坤大爷说，自己从八九岁的时候就喜欢听戏，后来就学着拉京胡，家里还存着好几把京胡呢。有时候打石磨干活累了，就拿出京胡，自己就在家里拉上一段，老伴在一边听着，身上很快就不累了。
“木匠看缝，石匠看棱。”吕汉坤大爷介绍，木匠如果做的家具，缝隙不严，说明水平一般；石匠打的石头，做的石磨，如果棱角不分明，那说明水平也不行。自己干了60多年的石匠，在当地很有名气，只要打老人一打听，没有人不知道他是个老石匠，而且做的石磨非常好用。
（图文/明之）【想了解更多精彩内容，或者想分享您的故事，敬请关注《新图视野》，并提供采访拍摄线索。打开平凡视界，感受百味人生。】
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