G20峰会今天在杭州开幕啦。根据日程安排，9月3日晚8时至9时30分为B20峰会晚宴。
根据官方公布B20峰会晚宴的菜单，光是菜名就亮了：
八方宾客、大展宏图、紧密合作、共谋发展、千秋盛世、众志成城、四海欢庆、名扬天下、包罗万象、风景如画、携手共赢、共建和平、潮涌钱塘、承载梦想。
问题也来了，这些菜名对应的到底是什么菜？
别急，光明小薇这就揭晓答案，并附带英文翻译：
八方宾客（富贵八小碟）
Appetizers combination
大展宏图（鲜莲子炖老鸭）
Double-boiled duck with lotus seed
紧密合作（杏仁大明虾）
Deep-fried prawn with almond
共谋发展（黑椒澳洲牛柳）
Pan-fried Australian beef with black pepper
千秋盛世（孜然烤羊排）
Roasted lamb chop with cumin
众志成城（杭州笋干卷）
Dried bamboo shoot roll,HangZhou style
四海欢庆（西湖菊花鱼）
West Lake fresh water fish
名扬天下（新派叫花鸡）
Beggars chicken
包罗万象（鲜鲍菇扒时蔬）
Braised vegetable with mushroom
风景如画（京扒扇形蔬）
Braised seasonal vegetable,Beijing style
携手共赢（生炒牛松饭）
Fried rice with minced beef
共建和平（美点映双辉）
Chinese petit fours
潮涌钱塘（黑米露汤圆）
Sweetened cream of black rice with dumplings
承载梦想（环球鲜果盆）
Seasonal fresh fruit platter
各位同学，请收好你们的口水。
以上图片来源2016喜迎G20的杭帮菜大赛
中国杭帮菜博物馆
“民以食为天”，在我们的民族文化里，“吃喝”二字，可谓是大事啊！今晚开幕的杭州G20峰会“国宴”将吃些什么呢？
回望过去，杭州迎接国内外贵宾最常见的菜肴，无外乎1956年定下的36道名菜，分别是：西湖醋鱼、鱼头豆腐、鱼头浓汤、斩鱼圆、糟青鱼干、清蒸鲥鱼、蛤蜊汆鲫鱼、春笋步鱼、龙井虾仁、油爆大虾、东坡肉、荷叶粉蒸肉、一品南乳肉、咸件儿、南肉春笋、蜜汁火方、排南、火腿蚕豆、叫化童鸡、八宝童鸡、糟鸡、火踵神仙鸭、杭州卤鸭、百鸟朝凤、杭州酱鸭、栗子炒子鸡、火蒙鞭笋、虾子冬笋、糟烩鞭笋、油焖春笋、红烧卷鸡、栗子冬菇、西湖莼菜汤、番虾锅巴、干炸响铃、生爆鳝片。
龙井虾仁
东坡肉
腌笃鲜
以上这些菜品，早已经为世人所知。改革开放以来，杭州作为著名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。也许，杭帮菜这个“帮”字还用得为时过早。无论在酒店、厨师的实际工作中，还是在理论总结上都还没有真正形成一个所谓的“帮”。杭帮菜是在市场的推动下才形成如今的发展势头。从上个世纪80年代末至今，二十多年的艰辛探索才有了今天的成绩。浙江人总是不断创新，开风气之先。在美食领域，也总是在探寻独特的美食之道。G20峰会期间，各种“国际宴会”的餐桌上，将有更多造型优美、食材新鲜、口味各有不同的杭州美食出现在大家眼前。
想知道杭帮菜有什么特点吗？想了解浙商的创业过程吗？今天我们邀请到了思美传媒股份有限公司董事长朱明虬和外婆家餐饮有限公司董事长吴国平先生，今晚七点关注＠光明日报微博收看直播，让我们跟着光明小编一起走近浙商眼中的杭帮菜文化！
内容来源：中国之声、观察者网、国学精粹与生活艺术公众号
图片来自网络
本期编辑：兰亚妮、康薇薇
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