家人买了牛肉馅，我又不想吃什么馅饼饺子的，于是买了汉堡饼～走起
By chaosMaMa
用料
- 牛肉馅 适量
- 面包胚 按人数
- cheese芝士 2～4片
- 研磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 洋葱 四分之一个
- mayonnaise美奶滋 适量
- 蜂蜜芥末酱 适量
- 生菜 一片/每个汉堡
- 西红柿 一片/每个汉堡
- 淀粉 少量
做法步骤
1、纯肉馅根据口味重淡 放入适量的盐、黑胡椒；少量的淀粉，我放了大概一汤勺；以及洋葱末：洋葱切碎或者打碎，直接倒入锅里加热，去一下辛辣味（不加油，直接入锅炒），这个看喜好，不加洋葱末也可以，加了感觉口感丰富些。混合在一起后一个方向搅拌三五分钟即可。
2、先准备好汉堡饼，在锅中加入少量黄油，融化后把饼皮内侧朝下烤一下，没有黄油也可以不加。主要是加热一下让这个饼皮更适口～
3、直接用手抓一团肉，揉圆后压扁。锅中加少量油，锅热后放入肉饼，四分钟左右翻面
4、翻面看到大概这个程度就没问题了，时间短的话里面肉不好熟。过程中可以掀起来看一下，根据颜色来定，时间长短没关系。
5、翻面煎两分钟左右，直接放上芝士片，然后盖上锅盖半分钟左右，等到底面的肉也像上面那个程度了，就可以出锅啦
6、先加点美乃滋
7、放上肉饼
8、加上生菜和西红柿片
9、再加上蜂蜜芥末酱，喜欢芝士的这里可以多加一片哦
10、感觉下次可以搞个双层肉汉堡
11、一口下去，松嫩多汁，确实不错哈哈哈！这里我用的是红洋葱哈，怕影响判断肉熟没熟的话，白洋葱也一样。喜欢更熟一些的，煎肉时间加长点就好，随时关注着别糊了就行。
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