香煎澳带制作全过程(澳带炒芦笋图片)

香煎澳带制作全过程(澳带炒芦笋图片)

首页维修大全生活更新时间:2022-04-25 03:46:45

香煎澳带牛肝菌

食材&配料:

带子、牛肝菌、芦笋、盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽、料酒

做法:

  1. 把牛肝菌沸水,捞出控水,澳带处理干净后加入盐、白胡椒粉、油拌匀腌制备用。
  2. 不粘锅烧热,放入牛肝菌和腌制后的澳带煎至两面金黄倒出备用。
  3. 芦笋沸水后倒出备用,香草料爆香,加入莴笋和底味炒香,随后加入牛肝菌和澳带,小火翻炒均匀后勾芡,改大火烧出锅气后出锅装盘,加入适量的装饰即可。

牛肉酱菠菜蛋卷

食材&配料:

菠菜、面粉、鸡蛋、里脊肉、京葱丝、红萝卜丝、生菜、盐、味粉

做法:

  1. 取菠菜煮10秒冰镇后捞出控水做成菠菜汁备用。
  2. 取面粉、鸡蛋、菠菜汁混合均匀,用平底锅煎制成蛋饼备用。
  3. 里脊肉蒸熟后改刀成丝,生菜、胡萝卜、京葱切成丝备用。
  4. 取蛋皮铺平,放入切好的里脊肉、生菜、胡萝卜、京葱卷成卷改刀成段,再如图摆放即可。

鲜核桃捞拌沙松尖

食材&配料:

鲜核桃仁、沙松尖、盐、鸡汁、油、醋

做法:

  1. 把鲜核桃仁和沙松尖分别处理干净,分别放入加了盐、油的开水中焯熟,捞出沥干水分备用。
  2. 把盐、鸡汁、油、醋调制成味汁,放入控水后的核桃仁和沙松尖拌匀装盘,加入适量的点缀即可上桌。

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