兔子怎么做（红烧兔子的家常做法）

By 十四食

用料

• 兔子 2只
• 葱 姜 蒜 适量
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 花椒 2g
• 干辣椒 8个
• 胡椒粉 2g
• 生抽 40ml
• 40ml 1勺
• 老抽 15ml
• 白酒 适量

做法步骤

1、兔子肉剁成小块

2、切些青红辣椒备用

3、锅中热油，放入葱 姜 蒜，干辣椒，香料爆香

4、放入土豆子翻炒

5、加少许高度白酒去腥

6、加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色

7、加入清水没过兔子肉

8、加少许白糖

9、炖三十分钟

10、时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了

11、出锅，香料够味的炖兔子就好啦！

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