日本烧酒为什么几乎零嘌呤(0至100酒精测量换算表)

日本烧酒为什么几乎零嘌呤(0至100酒精测量换算表)

首页维修大全生活更新时间:2022-04-24 05:54:41

海水是地球上最多的资源,大海的面积也是最广的,渔民们靠捕鱼为生。但是捕鱼并不是时时刻刻都能进行的,海域有一定的休渔期,为了更好的生态循环和可持续发展。

每个地区的禁渔时间不同。8月1日,广东海域休渔期将结束,又到了一年海鲜狂欢的时节。

但对于尿酸高的朋友来说,这消息一点都不友好,不仅要忍住口腹之欲,还得忍受生理疼痛。高尿酸已经是近几年来,被评出第4高发的疾病。在我国沿海地区,每10人中就有1人尿酸高。

广东更是全国尿酸最高的地方,是“非布司他”和“依托考斯”用量最大的省份。

除了广东人爱喝老火靓汤之外,还因为热辣辣的天气实在太长时间了,天气也热,晚上就去宵夜、烧烤、扎啤~

而这类疾病大多是因为不良的生活习惯和饮食习惯引起,人体20%的嘌呤是来自食物,因此控制饮食中的嘌呤的摄入至关重要。所以无论是否患有痛风,都需要了解尿酸指数偏高,饮食方面哪些需要注意。

在享用海鲜美味的同时,喝什么酒也就成为了很重要的话题,两者搭配是很棒的体验,但喜欢喝酒配海鲜的更是要预防,才能避免尿酸过高的发生。如果你也爱喝两口,那么一定得看看哪种酒影响更大。

你知道不同的酒里面,

嘌呤含量有多少吗?

根据制作工艺区分的话,市面上常见的为蒸馏酒和非蒸馏酒两大类。不同酒类的工艺不同,嘌呤含量也会不同。一般来说蒸馏酒中的含量较少。

比如像威士忌、伏特加或者日本的清酒,这三种的嘌呤含量比较低,每100ml里面只有零点几毫克不到1mg的嘌呤。

白酒的嘌呤含量是每100mg在2mg左右。葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒,嘌呤很低,每100ml里约1mg的嘌呤。

啤酒是由麦芽酿造而来,嘌呤含量非常高,一般嘌呤含量每100ml里约5.7mg,而且啤酒中含鸟苷酸,鸟苷酸在体内代谢为嘌呤,会使血尿酸浓度迅速增高,加重身体的负担,一瓶啤酒还可以使体内的乳酸水平高一倍。

大家都以为啤酒是酒类中痛风的大boss,但其实最不能碰的反而是黄酒!每100ml黄酒里面含有约11.6mg的嘌呤,这对痛风患者才是真正的噩梦,远高于啤酒。

嘌呤含量排序为,陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒,而且黄酒的酒精度数还要高于啤酒,是痛风患者的绝对禁忌品。但也因流传性及受欢迎程度低于啤酒,所以容易被痛风患者所忽视。

是不是选嘌呤低的酒就能喝呢?

无论它们的嘌呤含量多少,酒精都是痛风的“催化剂“。喝完酒后身体会形成乳酸,阻碍尿酸的代谢,或者转化成富含嘌呤的物质。葡萄酒也在控制之列,它并没有传说中”预防痛风“的作用。

白酒虽然嘌呤含量不高,但是里面也含有大量的鸟苷酸,在体内经肝脏代谢后可转化成尿酸,导致痛风的发作。再加上喝酒的时候的下酒菜,海鲜、烧烤等高嘌呤的食物,无一例外地导致尿酸升高,所以痛风患者还是等好了再喝吧。

当然,如果你是一个尿酸正常的朋友,那你就尽情地吃喝玩乐的。只是吃海鲜的时候喝什么酒也是有讲究的。大多数海鲜跟白葡萄酒或者白酒会比较搭。

因为像大闸蟹、九节虾等都属于性寒的食物,而且有些海鲜注重鲜甜或者生吃,并没有煮熟煮透,因此带点白酒或者葡萄酒,不仅可以去腥还能杀菌。

西方人很早就形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯,这个用在大闸蟹身上自然也行得通,清爽的白葡萄酒也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

至于为什么说啤酒不宜跟海鲜同吃,除了以上提到的鸟苷酸,还有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。海鲜属于高蛋白、低脂肪的食物含有嘌呤和苷酸两种成分,就非常容易形成结石。(附水产嘌呤含量表,仅供参考)

枸杞配酒,越喝越有?

日益老去的躯体里藏着一颗永远年轻的心,一边喝酒一边加枸杞养身。“扶我起来我还能浪“说的就是当代年轻人不服老的心情。

首先枸杞作为万能养生的中药,嘌呤并不低,每100g里高达31.7mg的嘌呤。虽说里面的花青素、矿物质含量丰富,有着许多改善身体情况的可能。但如果有尿酸高的情况,在病情发作时少吃枸杞或不吃比较好。

好吧,那喝水总行了吧?

说到这,可能喝酒已经成为一种奢侈。现在流行气泡水、苏打水,宣传无糖健康,苏打水又是碱性,是不是就能中和尿酸的酸性呢?

苏打水最大的好处是比其他有味道的饮料含糖量少,其含有的碳酸氢钠有一定碱化尿液作用,确实可以促进尿酸盐结石的排泄。

但它的缺点在于,目前国内对于苏打水的产品质量标准尚不完善,有的甚至是把二氧化碳压入饮用水制成的“伪苏打水”,而且目前市场上常见产品的碳酸氢钠含量并不十分理想。

还是多喝白开水,经济又实惠,还能帮助尿酸排泄,愿您远离痛风,生活加倍快乐~

文 、编 | Carmen

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