一般在生活中我们都知道，可能很多人都喜欢吃一些猪肉之类的，因为这个东西在餐桌上必不可少的一种东西，其实营养价值也是非常丰富的，可是大家在购买的时候应该要看清楚，因为猪肉也是有一些假的，这种猪肉最好不要买了，都不可以吃，很多人都是非常不清楚的，我们来看生活中到底应该怎么去购买的。
市场买肉时,看到此种猪肉不要买,更不能吃,却很多人不清楚!
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肉是咱们餐桌上出现频率最高的肉类食品，猪肉纤维细软结缔组织少而肌肉组织多，且肌肉组织中含较多脂肪，所以我们只要将猪肉烧加烹饪，味道就会变得非常鲜美可口。猪肉富含多种营养成分，营养价值较高。同时，猪肉具有补肾养血和润燥等作用，养生功效也是不错的。
猪肉虽好，但是卖猪肉时候要注意，两种猪肉不能买，更不能吃：
第一种、瘦肉颜色深红的猪肉不能买
这有可能是病猪肉或死猪肉。因为猪一旦病了或者死了，在屠宰时猪血是放不干净的，相当一部分的猪血会留在瘦肉中，所以瘦肉颜色深红。
第二种、猪皮上毛孔较大较深的猪肉
这一般是母猪肉或公猪肉，母猪或公猪是用来繁育后代的，饲养周期为2年以上，受饲料、环境等等影响，它们体内可能富集各类激素类药物和有害物质。更可怕的是，母猪或公猪没有被摘除性腺，体内还富含性激素，小孩吃多了会引起内分泌紊乱，出现性早熟。
其实有的猪肉真的是不可以吃的，而且吃了以后可能会影响我们的身体健康的，所以大家在购买的时候应该要看清楚，应该要买一些颜色比较好看的，或者是在生活中可以看看它的一些颜色之类的，因为这样的话才可以，看出来是真的还是假的，猪肉才是最佳好吃的。
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