酵母菌无氧呼吸产物(酵母菌在有氧和无氧条件下的产物)

酵母菌无氧呼吸产物(酵母菌在有氧和无氧条件下的产物)

首页维修大全生活更新时间:2022-05-22 16:39:36

无氧呼吸:

1.概念:无氧呼吸是指生物在无氧条件下,把有机物分解成不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。

2.场所:细胞质基质。

3.过程

(1)第一阶段:C6H12O6—丙酮酸 [H]。

(2)第二阶段:

①生成酒精:对于高等植物和酵母菌等生物,进行无氧呼吸一般产生酒精。

丙酮酸 [H]—2C2H5OH(酒精) 2CO2 少量能量

②生成乳酸:对于高等动物、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等)细胞、乳酸菌进行无氧呼吸一般产生乳酸。

丙酮酸 [H]—2C3H6O3(乳酸) 少量能量

③总反应式:

C6H12O6—2C3H6O3(乳酸) 少量能量;

C6H12O6—2C2H5OH(酒精) 2CO2 少量能量。

4.能量的产生:每摩尔葡萄糖生成酒精释放的能量为225.94kJ,生成乳酸释放的能量为196.65kJ,其中都有61.08kJ的能量转移到ATP中(生成2mol ATP),其余部分以热能的形式散失。 5.发酵:对于微生物(如酵母菌、乳酸菌)的无氧呼吸,习惯上称为发酵。

易错点拨:

1、无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同。

2、无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量,生成少量ATP。

3、由于酶的不同决定了丙酮酸被还原的产物也不同:大多数植物、酵母菌、水果果实进行无氧呼吸的产物为酒精和CO2;有些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时产生乳酸,如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等;而高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.