1.菜叶蛋的做法,青菜蛋的制作方法
1、准备材料：茶叶蛋30个、肉桂粉1茶匙、八角2个、花椒2茶匙、香叶2片、茶叶少许、五香粉半茶匙、盐5茶匙、老抽半碗、糖半碗、鸡精1茶匙。
茶叶蛋如何制作
2、鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后立刻调成小火，继续煮两分钟。
3、关火焖2-3分钟，焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋，冲至手能忍受鸡蛋温度了，立刻开始敲鸡蛋。
4、重新加水后，加入调料，大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，小火煮15分钟。
5、开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。
2.姜片菜叶汤做法窍门,沙蒜姜片汤的家常做法
姜片菜叶汤做法窍门：
1、准备食材:姜一个,火腿肠（脆皮肠）,小白菜,盐。
2、姜洗净切片，菜叶洗净切好。
3、把水煮开，待水开以后，依次加入姜片，脆皮肠，最后加入菜叶。
4、起锅后再放入少许盐调味。
3.田七菜叶的做法大全,田七菜的10种做法
1、凉拌田七菜，需要把准备好的新鲜田七菜用清水洗净，然后在锅中放清水，放少量食用盐加热烧开，把洗净以后的天气才入锅焯烫一分钟，焯好以后取出过冷水降温备用。准备一头大蒜，去皮后把它捣成蒜泥儿，在准备适量的生抽蚝油香醋和麻油，把所有调味料放在一起制成料汁，把降温后的田七菜取出后放在干净的盘子中，再把调好的料汁浇在上面，用干净筷子调匀就能得到好吃的凉拌田七菜。
2、炒田七菜，田七菜特别适合直接炒着吃，再炒田七菜的时候需要提前把田七菜清洗干净，准备几个红辣椒在炒锅中放植物油，加热后把准备好的红辣椒入锅炒香，随后放入洗净的田七菜，用大火快速翻炒，等它变软后放少量食用盐和生抽调味，炒匀以后直接出锅即可。
3、煎鸡蛋，田七菜还可以和鸡蛋搭配的一起煎着吃，在做的时候需要把准备好的田七菜用清水洗净，再把它切成细末放在干净的碗中，取三四个鸡蛋磕开也放到碗中，放少量清水和面粉调匀制成面糊，然后在平底锅中放食用油，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面微黄以后取出即可食用。
4.白菜叶的做法大全,白菜叶的15种做法大全集
1、蒜香白菜叶。材料：白菜300克、蒜适量、生抽、鸡精。做法：白菜叶撕小块洗净。蒜切末，多切点蒜，蒜香才浓。油锅爆香一半的蒜末、生抽。下白菜叶翻炒至断生。加剩下的蒜末、盐和鸡精翻炒均匀。出锅装盘。
2、白菜叶鸡蛋浓汤。材料：白菜叶3-4片，鸡蛋2个，鸡精，盐，香葱。做法：白菜叶洗净，切大段。鸡蛋打散，加少许香葱末；坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白。汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。
3、凉拌白菜。食材：白菜一小棵、香葱适量。做法：将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。
5.白菜叶包肉馅卷做法,白菜叶包肉馅卷做法大全
1、白菜片洗净，水开时入锅烫软。
2、葱花，姜沫，鸡蛋，调料跟肉沫一起拌均，顺时针多拌一会。
3、捞出烫好的白菜叶，沥净水。
4、将肉沫放在白菜杆的地方，再往叶子的方向卷。
5、放锅蒸了20分钟，将蒸出的水倒在另一锅中，加入高汤，和拌好的水淀粉烧开，出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下，洒上葱花即可。
