白萝卜做饺子冻了吃好吗（卜卦冻饺子煮的方法）

1、煮饺子的时候，我们可以往锅里面加上一些花生油，然后再加上一点盐，这样可以让饺子不会粘在一起，在煮的时候就不容易破皮了，而且还可以给饺子增加滋味，让饺子更好吃。

2、在煮饺子的中间，可以往锅里加两次冷水。第一次是在水刚刚烧开的时候，如果发现沸腾了，可以往锅里舀一碗清水，这样不会让水沸腾的太厉害，这样饺子就不容易粘锅。第二次烧开的时候，就是在煮饺子的时候，我们再加上一碗凉水，这样不会让饺子因为温度太高了而被煮烂。

3、煮速冻的超市里面买的饺子的时候，不要先把它放在一边解冻，因为解冻的过程中，面皮就会松散，那样口感不但会变差，而且更容易破裂，一煮就完全坏了。拿出来就直接把它下锅，然后开火煮。一定要用热水开始煮，否则就会把它煮成一锅糊，那样就没法吃了。

1、将冻饺子提前拿出来，放在一旁用常温解冻一下。

2、开火煮锅中的水，并加入适量的盐(一般加一勺，然后盐的作用是为了让饺子皮可以更加有韧性，且不容易破。

3、当锅中的水冒起了些许的水雾或者小气泡时(此时，水中温度大概是40摄氏度左右，便可将提前解冻好的冻饺子下锅了。

4、饺子下锅后，轻轻地搅拌一下饺子，让饺子散开来，防止饺子与饺子、饺子与锅底相互粘着。

5、最后盖上锅盖， 用小火煮，静静地等待些许分钟，待饺子全部浮起水面、且变得鼓鼓胖胖的，便说明饺子已经输了，因此关火，并将饺子捞出来。

1、用中小火慢慢煮透饺子，速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况。

2、不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢进沸水锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3、煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

1、煮速冻饺子要冷水入锅，那样冻饺子能和水一起加温非常容易完善也不易破，馅也会完善的更完全。

2、搅的情况下要用汤勺背推着走，每一次2下就可以，不能要过多。

3、煮冻饺子的火不适合过大，一般低火较为适合。

4、煮饺子的水要多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。烧开水才放水饺入锅，要时常充足拌和，避免 水饺黏锅。

5、别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待水开后加上冷水，这般反复三次便可。

6、煮速冻饺子要观查水饺的形状，水饺入锅后会渐渐地变松，假如水饺飘浮在河面上，饺皮凸凹不平，则表明水饺已熟。

1、原料：米粉、面粉、韭菜、前腿肉、盐、生抽。

2、做法步骤：把肉垛碎，韭菜切好放盐，抓一会去生，把肉和韭菜放盐，生抽，油，味精拌均。米粉和面粉加10克盐拌均。加水搓成面团。 醒 10分钟。擀成饺子皮。 因为有米粉，皮要厚一点。用饺子皮包馅做成饺子。锅里加水烧开，把饺放上去蒸 15分钟，即可。