三种人不能吃墨鱼（墨鱼骨怎么吃）

1、墨鱼骨一般入药，不宜做菜，给大家介绍2个墨鱼做法（一个新鲜的，一个风干的）

2、青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

3、干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。

1、冷水浸泡：干墨鱼在清洗之前需要先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，如果时间不够的话可以用热水浸泡，将干墨鱼泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时即可。

2、剥掉薄膜：泡好的墨鱼一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。

1、准备用料。大田螺200克、猪肉片100克、墨鱼骨20克、川芎10克、蜂蜜适量。

2、墨鱼骨用清水洗净备用。

3、大田螺取肉，猪肉切片，同放于砂锅中， 注入清水500毫升，煮成浓。

4、将墨鱼骨和川芎加人浓汁中，再用小火 煮至肉质烂成羹，调入蜂蜜即可。

1、墨鱼骨可以煲汤。

2、如果是对海鲜过敏的人千万不要喝墨鱼骨头汤，一次要少喝点，年纪太小的人也不能喝，墨鱼具有很高的重要价值，所以骨头是可以反复利用的。

3、女性喝墨鱼骨汤也是特别好的，它的蛋白质很高，可以补血，滋阴，对于女性的月经不调还有很好的功效，可以去除水肿，防止妇女的很多妇科疾病，对女性皮肤也有很好的滋养的作用。

1、墨鱼骨是墨鱼的骨头，外壳微硬，内部很容易碾成粉。墨鱼又称乌贼、花枝、墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物，在遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。

2、墨鱼：足已特化成腕和漏斗。腕10条，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2～5对，其中第4对腕特别长，末端膨大呈舌状，位体前端，呈球形，其顶端为口，共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，四周围具口膜，称为触腕，可以捕食，能缩入触腕囊内。各腕的内侧均具4行带柄的吸盘，触腕只在末端舌状部内侧有10行小吸盘，此称触腕穗。雄性左侧第5腕的中间吸盘退化，特化为生殖腕或称茎化腕。可输送精荚入雌体内，起到交配器的作用。