1.究竟蒸排骨要多长时间,蒸排骨要多长时间最佳口感
1、一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。
2、蒸排骨（简易广东版）的做法 ：
3、用料：排骨适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量 。老抽适量。辣椒适量，蒜头适量，豆鼓适量，糖适量 。
4、做法：首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。
5、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀。
6、加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。
7、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽和糖一点就好，主要是上色。
8、然后加入辣椒，没有的就用指天椒代替即可。
9、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
10、搅拌好了，可以蒸了，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！
2.炖排骨要多长时间,炖排骨一般炖几个小时
1、20分钟左右。
2、用高压锅煮排骨，由于锅内的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而其它普通锅时间会更长，需要半个小时左右。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
3.排骨要炖多长时间,排骨炖40分钟可以烂吗
1、一个半小时。如果只要求排骨熟了的话，半小时肯定就可以的了。如果要熬排骨的话，最好是要一个半小时哦，因为骨头里面有很多营养，一定要熬出来，到时候汤水也入味一点。
2、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
3、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
4、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
4.排骨大概要煮多长时间,排骨一般煮多少分钟才会熟
1、如果用压力锅煮排骨的话，一般需要15-20分钟。如果用普通锅煮排骨的话，一般需要30-40分钟。如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时。如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。
2、排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟，还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
5.糖醋排骨要煮多长时间,糖醋排骨煮了20分钟熟了吗
1、焯水后再次下锅，需要煮35分钟左右。
2、准备材料：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。
3、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。
4、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。
5、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。
6、加老抽，糖，醋定色定味。
7、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。
8、收汁到浓稠，可以加盐调味。
9、淋米醋出锅，这样糖醋排骨就做好了。
