1.五香豆腐丝家常做法,河北三河五香豆腐丝的制作方法
1、食物原料：豆腐干500克。香油、酱油、盐姜片各适量。
2、豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。
3、入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。
4、豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。
2.洋葱五香豆腐丝的家常做法,五香豆腐炒鸡蛋洋葱的做法
1、五香豆腐丝准备好，将里面的香料抖掉，然后切细丝，长度约为5、6公分长。
2、洋葱顺着纹路切细丝，香菜切段。
3、洋葱入盆中，加适量的生抽抖匀，腌一分钟。
4、再倒入少许的橄榄油，橄榄油有软化血管的作用，比芝麻油更好。
5、将豆腐丝、香菜段入盆中，拌匀即可食用。
3.五香牛肉丝的家常做法,五香牛肉腌制多久最好
1、原料：熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。
2、调味料：姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。
3、准备熟牛肉一大块。
4、冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）。
5、所有调味料拌匀备用。
6、淋上调味酱汁。
7、最后撒上香菜末和花生碎，即可食用。
4.五香豆腐丝怎么凉拌,现成的五香豆腐丝如何凉拌
1、主料:豆腐皮2张，花椒2克，香叶2片，八角2个，盐1勺。
2、辅料：生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙。
3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味。
4、将泡好的豆腐皮卷起来。
5、切成细丝。
6、香菜切段，大葱切丝。
7、将切好的豆腐丝，香菜葱丝放入容器中。
8、加入生抽，米醋，少许盐和香油拌匀即可。
5.五香豆腐丝卤水配方,成都地摊五香麻辣豆腐皮技术
主料:豆腐皮500g；配方:盐1茶匙、八角两个、桂皮1块、香叶3片、肉蔻1个、生姜15g、鸡汤1000g、香菜两根、葱白一段、油辣椒20g。做法：
1、豆腐皮切丝，放在砂锅里；放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。；倒入鸡汤，要没过豆腐丝；砂锅上炉灶，煮开后关火；放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里卤一天。
2、把卤好的豆腐丝切成长段，撒上葱丝，香菜段。调入油浸辣椒，拌匀即可。
