1.鸡蛋干的家常做法,鸡蛋干的家常做法 简单
1、当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。
2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透，放适量盐煸炒炒匀即可出锅。
3、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条，放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再放入金针菇煸炒炒透，最后放适量味精炒匀即可出锅。
2.野辣菜炒鸡蛋干的家常做法,白辣椒干炒鸡蛋的做法
1、材料：咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。
2、辅料：油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。
3、腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。
4、鸡蛋干，蒜瓣，青红椒全部切碎。
5、炒锅倒油爆香蒜末。
6、倒入野辣菜翻炒片刻。
7、加入适量白糖。
8、再把鸡蛋干放入继续翻炒。
9、加入青红椒翻炒出香味。
10、加少许鸡精。
11、最后淋入香油翻炒均匀即可。
3.鸡蛋干的做法,鸡蛋干凉拌
1、当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。
2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透。放适量盐煸炒炒匀即可出锅。
3、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再放入金针菇煸炒炒透，最后放适量味精炒匀即可出锅。
4.五香鸡蛋干的做法,五香鸡蛋干制作方法
1、主料：鸡蛋干250g。
2、辅料：香油5ml、姜蒜20g、彩椒100g、香葱10g、盐3g、生抽10ml、柠檬酱油沙拉汁10ml。
3、做法：
（1）准备好所有的食材，洗净备用，鸡蛋干切成条状放入碗中，加入彩椒丝，加入姜蒜末。
（2）加入盐、生抽、少许柠檬酱油沙拉汁。
（3）淋入少许香油，加入香葱末，最后充分拌匀即可。
5.凉拌鸡蛋干的做法,凉拌鸡蛋干的最简单做法
1、原料：鸡蛋干、香辣红油、花椒油。
2、首先将鸡蛋干洗净沥干水分先切成片状；
3、再切成丝装盘备用；
4、浇上香辣红油，多红油少辣椒；
5、再倒入些许花椒油提味儿一盘美味下饭的鸡蛋干就做好了。
6、这是一道很简单又很爽口的凉拌菜，鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，营养价值高，富含优质蛋白，口感好，食用方便的食品。可直接开袋即食，用来做凉拌的小菜，也非常美味。
