1.荼叶蛋的做法,芋叶蛋正宗做法
1、食材准备：桂皮、香叶、八角各5g，鸡蛋500g和老抽些许。
2、准备配料：辅料准备好，把鸡蛋煮熟捞出。
3、煮茶叶蛋：加入香料，放入鸡蛋，加入老抽，焖四十五分钟完成。
4、茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，
2.茶叶蛋和水煮蛋的热量,茶叶蛋和水煮蛋哪个热量高
1、茶叶蛋和鸡蛋的热量基本一样，100g茶叶蛋的热量为140kcal，100g鸡蛋的热量为144kcal。但是茶叶蛋的营养价值不如煮鸡蛋的营养价值高，不建议长期吃茶叶蛋。
2、茶叶蛋是在煮鸡蛋时加入茶叶、盐、酱油等调味品而制成的一种美食，茶叶蛋因有茶叶的香味和咸味，口感较佳，但由于茶叶中有单宁、植物碱等成分，煮茶叶蛋时可能会渗透到鸡蛋中，与蛋白质、钙、铁等成分结合，使之不易吸收，从而降低鸡蛋的营养价值。
3、此外，茶叶蛋由于制作过程中加入较多的酱油、盐，对于高血压、水肿等需要控制钠摄入量的人群来说，不建议食用。健康人群每日最多吃1个茶叶蛋，且现煮现吃、少浸泡，日常建议吃普通的鸡蛋。
3.荼叶怎么保存方法,芦苇叶的正确保存方法
1、热水瓶储藏；可以使用保暖性较好的热水瓶来储存茶叶，把干燥的茶叶放入热水瓶中，尽量装实装足，减少瓶内的空气。然后用软木塞子将瓶口塞紧，再裹上胶布封口，保持效果较好。
2、塑料袋储藏；准备密度高一些的食品塑料袋，并且最好有封口，没有味道。茶叶装入塑料袋中后，尽量挤出多余的空气，再用第二个塑料袋反向套上，减少与空气接触的机会。
3、低温储藏法；也可以使用冰箱中的冷藏层来保存茶叶，如果茶叶在6个月内可以喝完，冷藏温度以0-5度为宜；如果6个月内喝不完，冷藏温度以-10到-18度为宜。注意不要与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。
4.荼叶有保质期吗,茶叶过期5年了但没开封
1、茶叶一般有保质期，过期不能喝。
2、喝过期的茶叶会有安全隐患，可能对身体有不良影响，过期的茶叶可以用作植物肥料或用作去除冰箱异味。当茶叶过期时，不仅成分会发生变化，而且营养价值也会逐渐丧失。
3、茶叶过期后会逐渐变湿，并会有发霉的味道，产生霉菌或细菌、黄曲霉毒素等。因此，喝过期茶要谨慎。
5.顶级茶叶蛋做法,茶叶蛋不能放的三种东西
1、准备材料：茶叶蛋30个、肉桂粉1茶匙、八角2个、花椒2茶匙、香叶2片。
2、茶叶少许、五香粉半茶匙、盐5茶匙、老抽半碗、糖半碗、鸡精1茶匙。
3、鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后立刻调成小火，继续煮两分钟。关火焖2-3分钟，焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋，冲至手能忍受鸡蛋温度了，立刻开始敲鸡蛋。
4、重新加水后，加入调料，大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，小火煮15分钟。
5、开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。
