1.豆腐肉丝家常做法,肉丝豆腐正宗做法
1、原料：肉丝一两，绢豆腐一盒，香菇一朵，草菇一个，海米十个。
2、调料：盐，糖，味精，白胡椒粉，麻油，淀粉。
3、准备：肉丝放入碗中，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。豆腐切成小块；香菇、草菇洗净，切片。海米用少量水泡一下；淀粉做成水淀粉待用。
4、做法：锅上火加热，倒入油，稍热倒入肉丝煸炒至变白色后盛出。余油倒入香菇、草菇煸炒。加入肉丝，倒入海米及浸泡的水，再加少量水水开，倒入豆腐，加适量盐，再开，转小火焖煮约十分钟，加少量糖，加味精，倒入水淀粉勾芡。撒白胡椒粉，淋麻油，撒葱花，盛出即可食用。
2.青菜豆腐炒肉丝的家常做法,青菜肉豆腐的家常做法
1、主料：豆腐适量、青菜适量、木耳适量。
2、豆腐切片，青菜洗净。
3、锅中倒油，把豆腐两面煎黄盛出。
4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香加入青菜，炒一分钟加入一点清水。
5、加入豆腐炒一分钟左右，加入盐，花椒粉，酱油，耗油，白糖，炒均匀，加入清水焖五六分钟左右即可。
3.豆腐肉丝羹做法,香菜豆腐肉丝羹怎么做
1、材料：豆腐2块，瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许。
2、调料：精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量。
3、把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。
4、锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入料酒、高汤、精盐、豆腐、木耳及冬笋丝。烧沸后加入味精，用水淀粉勾芡即成。
4.豆腐肉丝羹做法图解,肉丝豆腐汤的家常做法
1、材料：豆腐2块，瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许。
2、调料：精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量。
3、做法：把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入料酒、高汤、精盐、豆腐、木耳及冬笋丝。烧沸后加入味精，用水淀粉勾芡。即成。
5.豆腐肉丝羹做法是什么,肉末豆腐羹的正宗做法
1、食材：豆腐一份、肉丝一份。
2、准备肉丝一份，清水洗净放入适量的食盐进行腌制，豆腐，毛豆一份。
3、首先砂锅中放入食用油，将肉丝放入锅中煎炒。
4、等到肉丝8分熟的时候，将青豆放入锅中，放入适量的食盐，小葱。
5、然后锅中加入清水，大火进行蒸煮。
6、然后在锅中加入豆腐块，大火煮熟之后，小火慢炖10分钟，将里面的青豆，肉丝等煮熟。
7、最后在加入适量的淀粉，小火慢炖进行收汁，放入适量的鸡精等就可以食用了。
