1.小米粉的做法,正宗小米粉的做法大全
1、首先，小米分两种，我买的是糯小米，取小米淘洗干净，洗过的小米放入豆浆机，加水倒1000ml刻度，按果蔬键，打小米，我来回打了三次，这样打出来的米粉水细，还是要做的细点。
2、然后，这是打好的小米粉水，打的多，不能一次熬完，取一点放入砂锅中，剩下的放入冰箱，下次熬的时候直接取来就好了。
3、然后，开小火慢慢熬，不停得搅拌，稠度像中的那样为好，稀了就多熬点时间收水，稠了就放点水。
4、然后，糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时，排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片。
5、然后，排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时，然后分别倒入小米和糯米，翻拌均匀。
6、最后，取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟。
2.芒果米粉小蛋糕做法,煎米粉糕点的做法大全
1、食材：鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。
2、准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备用。
3、蛋黄中加入玉米油和芒果泥，搅拌均匀。
4、加入粘米粉，搅拌均匀至无干粉颗粒，不用注意搅拌手法，因为米粉不会起筋。
5、快来处理蛋清，分层三次加入白砂糖，打发至干性发泡剂，提起打蛋器有直立的小尖角。
6、取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
7、然后再倒回到剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀。
8、装入裱花袋挤入纸杯九分满，再撒上杏仁片装饰，几下震出大气泡。
9、入预热好的烤箱上下火，140度烤40分钟，取出来震几下，震出热气。
10、芒果米粉小蛋糕就做好了，入口即化，果香浓郁。
3.冲泡小皮米粉的正确方法,怎么泡米粉才是正确的
1、准备器具 准备小皮米粉、量勺、量水杯、辅食碗和硅胶小勺子。
2、倒入温水 往有刻度的量杯中,倒入50毫升的60度温水。
3、加入米粉 再把温水加入辅食碗中,用量勺舀一勺米粉加入,大约5克左右。
4、搅成水滴状 静置30秒,用勺子朝一个方向搅拌均匀成水滴状即可。
4.米粉怎么制作小饼好吃,纯米粉饼做法大全
1、食材：鸡蛋2个、有机米粉25克、火龙果一个。
2、先取一个碗，打入两枚鸡蛋，倒入25克有机米粉。
3、顺时针搅拌均匀、备用。
4、再取一个耐高温碗，铺上硅油纸，先倒上一层米粉糊，再铺上一片火龙果。
5、然后再铺上一层米粉糊，整理平整。
6、最后盖上盖子，上锅蒸20分钟，关火再焖五分钟。
7、最后脱模。
5.三鲜米粉的做法,早餐三鲜米粉的做法大全
1、黄豆用热水泡一晚上
2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用
3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌制待用
4、生菜洗净，放入 篮中沥干水分。葱切末。
5、另起锅，加少许油开火加热，加入一碗熬好的高汤，煮沸后加入泡好的米粉，以及切好的猪肝，猪腰，粉肠一同放入锅中，加入适量的盐，味精酱油。中火煮开1分钟后放入生菜再煮1分钟便出锅倒入碗中散入葱花即成。
