晒干的萝卜最简单的腌制办法(晒干的萝卜干腌制方法)

晒干的萝卜最简单的腌制办法(晒干的萝卜干腌制方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-14 16:59:01

晒干的萝卜最简单的腌制办法,晒干的萝卜干腌制方法

  • 1. 晒干的萝卜干腌制方法,晒干的萝卜最简单的腌制办法
  • 2. 晒干的萝卜干怎么腌制,晒干的萝卜干怎么腌好吃又时间长
  • 3. 晒干的萝卜皮干的腌制方法,正宗萝卜皮的腌制方法
  • 4. 干萝卜干的腌制方法,萝卜干腌制方法图解
  • 5. 萝卜干的腌制方法,五香萝卜条的正宗腌制方法
  • 1.晒干的萝卜干腌制方法,晒干的萝卜最简单的腌制办法

    1、方法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。

    2、方法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可。

    3、方法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止。

    2.晒干的萝卜干怎么腌制,晒干的萝卜干怎么腌好吃又时间长

    1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。

    2、在晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻,需要提前入锅炒熟,放在一起调匀,直接放在晾干后的萝卜干中,再加入适量麻油,然后用干净的筷子调匀,把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好,放在阴凉通风的地方腌制十五天,里面的萝卜干就能入味。

    3.晒干的萝卜皮干的腌制方法,正宗萝卜皮的腌制方法

    1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。

    2、在晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻芝麻,需要提前入锅炒熟,把这些调味料放在一起调匀,直接放在晾干后的萝卜干中,再加入适量麻油,然后用干净的筷子调匀,把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好,放在阴凉通风的地方腌制十五天,里面的萝卜干就能入味。

    4.干萝卜干的腌制方法,萝卜干腌制方法图解

    1、食材明细:萝卜三个、生抽适量、盐适量、白糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量;

    2、萝卜切条,放到太阳下晒八成干,用水温开水洗净灰尘。

    3、再次晾干水分,放入盐,糖,醋生抽,辣椒粉,花椒粉,生抽,拌均匀用手揉搓入味,放入瓶子里腌制两天就可以食用了。

    5.萝卜干的腌制方法,五香萝卜条的正宗腌制方法

    1、萝卜洗净,切成收汁粗细,晾晒2天至水分收干。

    2、将晒好的萝卜干加入适量的盐,揉搓至变软。

    3、然后加入辣椒粉,五香粉反复揉搓至调味均匀。

    4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月,吃时淋上醋,香油即可。

    5、萝卜干:是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。

    6、萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。

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