1.龙豆怎么腌,龙豆怎么腌制好吃又脆又好存放
1、主料加工、将130g四角豆去头去尾，将四角豆斜刀片成长4cm的片，加工好的四角豆汆水控干水分。
2、辅料加工，将3g小米辣切成0.5cm宽的粒，将5g大蒜切0.1cm的片。
3、调汁拌制，将50g大拌菜汁加入3g小米辣，3g盐兑成调味汁，将兑好的汁与主料一起搅拌均匀，大拌菜汁比例（糖水6800g，陈醋7500g，白芝麻400g，蒜末400g，盐400g，葱油1600g，辣椒油2400g，芥末油40g，将拌好的原料装入盘中，堆放整齐。
2.怎么做干煸龙豆,正宗干煸龙豆的做法
1、龙豆去头去尾，从中间掰开。
2、锅里面加适量的食用油，油温至6成热，下入龙豆炸至虎皮色、微微起皱，捞出备用。
3、蒜切成末，葱切丝、红椒切成丝。
4、锅中加入底油，倒入花椒、蒜末、葱丝、红椒丝、龙豆，加入食盐、鸡精、芝麻，翻炒入味后装盘。
3.龙豆怎么做好吃,龙豆怎么炒好吃又简单
1、食材：龙豆500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。
2、准备食材：龙豆、干红辣椒。
3、龙豆洗净，切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯，可以直接切。
4、干红辣椒剪成1厘米左右长的段。
5、锅中放入食用油，放入干红辣椒，开小火炒出香味。
6、倒入龙豆翻炒，全部裹上油后，倒入约250毫升清水，加入盐、白糖和匀，盖上盖上锅盖烧8分钟左右，烧熟。
7、撒入鸡精调味装盘即可。
4.凉拌龙豆怎么做既简单又好吃,凉拌龙豆一般煮几分钟
1、食材：龙豆250g、熟油少许、蒜蓉适量、酱油少许、盐少许、醋适量。
2、龙豆洗净去线，过沸水（过水时间按个人喜好软或脆至少3分钟）。
3、龙豆放凉切成小段。
4、蒜去皮切碎撒入龙豆少许盐醋适量熟油少量（越少越好）拌匀即可。
5.龙豆做法,龙豆的家常做法大全
1、食材：龙豆500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。
2、准备食材：龙豆、干红辣椒。
3、龙豆洗净，切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯，可以直接切。
4、干红辣椒剪成1厘米左右长的段。
5、锅中放入食用油，放入干红辣椒，开小火炒出香味。
6、倒入龙豆翻炒，全部裹上油后，倒入约250毫升清水，加入盐、白糖和匀，盖上盖上锅盖烧8分钟左右，烧熟。
7、撒入鸡精调味装盘即可。
