1.酸辣小鱼汤的做法,酸辣小鱼汤的做法最正宗的做法
1、钓鱼的小鱼做炸焦鱼。收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。
2、将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好。
3、油锅爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
5、番茄炒出酱汁后。倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
6、浇入化开的淀粉水煮开。
7、撒入蛋皮丝。
8、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
9、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
2.酸辣小鱼汤的做法大全,正宗小鱼汤的做法
1、锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出。
2、然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒。
3、接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
4、番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。
5、放入淀粉水，蛋皮丝，继续煮。
6、煮开后放入小鱼，芝麻盐，味精，荆芥拌匀。
7、拌匀盛出，放入醋，这样就完成了。
3.河南酸辣小鱼汤的做法,河南酸辣小鱼汤的家常做法
1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个。
2、辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
3、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。
4、油锅爆香葱姜。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、鲜酱油和老抽调味。
6、番茄炒出酱汁。
7、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
8、浇入淀粉水煮开。
9、撒入蛋皮丝。
10、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
11、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
4.小鱼汤的做法,炸过的小鱼怎么做汤
1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
2、小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。
3、将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复炸一下，口感会更好。
4、油锅爆香葱姜。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁后。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开，撒入蛋皮丝。
8、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
9、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
5.小鱼汤的做法家常做法,炸过的鱼怎么做酸鱼汤
1、首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。
2、准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉。
3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里。
4、炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来。
5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。
6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中。
7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟。
8、最后放入姜和盐，搅拌均匀，就可以出锅。
