1.酱丝菜的做法,腌制酱丝菜的做法大全集
1、材料：萝卜2千克、芥菜300克、葱50克、米浆糊200克，酱鲥鱼300克、蒜适量、生姜适量、辣椒适量、盐适量、白糖适量。
2、将萝卜、葱、芥菜、蒜、生姜、辣椒洗净，泡入盐水中去除水分；将萝卜、芥菜切丝，葱姜蒜切块；
3、将米浆糊、酱鲥鱼、葱、蒜、生姜和辣椒混合搅拌，倒入坛中；将萝卜丝和芥菜丝放入坛中腌制7天入味即可。
2.南瓜丝菜馍的做法,南瓜丝菜馍的简单做法
1、原料：面粉、嫩南瓜、花椒油、盐、蒜、味精、生抽、陈醋、油泼辣子。
2、南瓜切成细丝，用花椒油拌匀，放置一会儿，再放少许盐，使其回软。（不会出水）。
3、500克面粉放250克水，揉成光滑的面团，下成50克的小剂子，擀成薄饼。
4、薄饼厚度约1毫米。
5、将南瓜丝摊在薄饼上。
6、再用一张薄饼盖在上面。
7、将边缘部分压紧。
8、饼锅预热，放入菜馍。
9、下面起花后，翻身再烙另一面。
10、烙好后切成四牙。大蒜捣成泥状，放盐、味精、生抽、陈醋、油泼辣子，搅拌均匀，做成蘸汁。
11、将一牙菜馍从中间揭开，一分为二，两边对折卷起蘸蒜泥汁食用。
3.精酱丝怎么做,辣椒丝酱的正宗做法
1、准备用料。精瘦猪肉300克、淀粉10克、水10毫升、食用油8毫升、蚝油8克、豆瓣酱5克、盐3克。
2、将猪肉放入碗中，加入淀粉、水，搅匀腌制15分钟。
3、锅中放油，加入精瘦猪肉，翻炒。
4、加入蚝油、生抽、盐，大火翻炒收汁。
5、摆上干豆腐、葱、香菜即可食用。
4.榨菜酱丝面怎么做,懒人榨菜面正宗做法
1、买回来的瘦肉清洗干净，然后切成条，可以根据自己的喜好切成细丝或者片状，我喜欢早上去市场上买肉，这样会比较新鲜，可以买里脊肉。
2、切好的肉放入碗中，加入几片生姜，1勺生抽，1小勺香油，几滴柠檬汁，2勺淀粉，少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会，不喜欢胡椒粉的可以不放，柠檬汁是去腥的，可以用料酒代替。
3、锅里放入适量食用油，放入生姜下去小火炒香，喜欢蒜香的可以放点大蒜进去。
4、放入1大勺豆瓣酱，是带红油的那种，小火炒出香味，一定要最小火，不然特别容易糊，糊了就是黑黑的了。颜色和口感都会不太好。
5、将腌制好的肉放进去翻炒，腌肉时放进去的生姜挑出来不要，炒至肉条变色散开，炒好的肉是一条一条的，不会粘在一起。
6、肉丝变色后将准备好的榨菜放进去，翻炒两下就可以了。不要炒久了，不然不好吃。榨菜一定要选那种口感特别脆的，喜欢比较辣的可以选择香辣口味的。
7、往锅里放入适量清水，有热水的话用热水更好一些，大火煮开后加一点点盐调味，因为榨菜有一定的咸味，豆瓣酱也是咸的，所以盐不用放太多。
8、准备一个装面条的碗，或者是可以装汤的盘子都是可以的，将煮好的汤倒进去。
9、煮熟的面条捞出来放入之前煮好的汤里面，根据自己的喜好放上香葱或者香菜即可。
5.菜的做法,一桌家常菜真实图片
1、菜的做法一：
（1）原料：大棵油菜六只，姜片两枚，盐少许，色拉油50g。
（2）做法：将油菜洗净，控干水分；接着将油菜切段，并将茎和叶子分开；炒勺预热后，加色拉油，油热放入姜片，出香味后，将切好的茎倒入翻炒，变翠绿后，马上倒入叶子，翻炒几下后，加盐，炒匀，盛盘即可。
2、菜的做法二：
（1）原料：西兰花、油豆腐、红椒、色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、香油。
（2）西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量切角块，葱花、姜末，红椒切块；水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水；葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块；加盐、鸡精调味，翻炒1分钟，出锅前淋入少许香油即可。
3、菜的做法三：
（1）原料：蒜薹、瘦肉、姜、葱花（可不放）、生抽、盐。
（2）蒜薹洗净，控干水分，切成自己喜欢的长短，瘦肉切丝，葱姜切末；炒锅内大火，加入蒜薹段，迅速翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀快，装盘。
