1.海苔仙贝做法,剩米饭怎么做海苔仙贝
1、食材用料:鸡蛋3个,玉米油30g,牛奶35g,低粉50g,盐2g,细砂糖20g
2、准备好材料;把蛋黄玉米油牛奶盐混合,再加入低粉搅拌无颗粒即可
3、蛋清加入细砂糖打发,打发至湿性发泡可以提起一个弯角即可
4、把蛋黄液和打发好的蛋清搅拌站均匀,准备好婊花袋
5、把海苔铺好,婊花袋装好蛋液挤在海苔上,预热好烤箱上下180度
6、烤箱上下180度15分钟再转上下150度20--30分钟,把饼烤脆即可
7、每个烤箱温度不同,按自家烤箱脾气操作,把饼烤脆即可;健康美味的海苔仙贝可以开吃啦!
2.仙贝的做法,干的仙贝怎么做好吃
1、食材:鲜贝300克、冬笋25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、绍酒5克、湿淀粉20克、鸡油10克、食用油800克。
2、做法步骤:鲜贝片成0.4厘米厚的圆片;冬笋、口蘑切成0.4厘米见方的丁;葱白剖开切成0.5厘米的丁;青豆煮熟去皮。碗内加汤汁、精盐、味精、湿淀粉调匀成芡汁。
3、鲜贝放入沸水锅内快速汆水捞出,沥水后放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀。
4、炒锅置旺火上,加入食用油烧至五成热,将鲜贝放入锅中过油捞出,锅内留油少许,烧至八成热,放入葱丁、笋丁、口蘑丁、青豆、鲜贝稍炒,烹入绍酒,迅速倒入调好的芡汁,淋上鸡油,急速颠翻,装盘即成。
3.海苔饭团做法,摆摊饭团100种做法
1、用料:
大米饭360g、拌饭海苔30g、盐2g、香油2g。
2、做法:
(1)360g大米饭+30g拌饭海苔+2g盐+2g香油倒入大碗中。
(2)戴一次性食品级手套抓匀。
(3)取适量饭团装入大号三角饭团模具中。
(4)盖上模具盖子,压实。
(5)按压模具底部半连接压片,取出成型饭团即可(可出4个饭团)。
4.海苔寿司的做法,寿司摆摊100种做法
1、准备一碗米饭、芝麻。
2、米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。
3、加芝麻,搅拌。
4、寿司帘平铺。
5、在寿司帘上铺上保鲜膜。
6、将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上,整理成正方形。
7、在米饭一边摆上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。
9、连同寿司帘一起卷起,米饭包裹住菜、肉。保鲜膜两端折叠,压实米饭。
10、打开保鲜膜,分二次,将海苔放在饭团一侧,继续卷起保鲜膜。
11、连同寿司帘卷起,并用手指整理形状。
12、打开保鲜膜,切成小块。
13、寿司做好了。有了海苔包裹着米饭,一口一个。
5.海苔蛋卷的做法,肉松海苔蛋卷做法教程
1、用料:鸡蛋4个、食盐适量、调和油适量、虾皮适量、海苔1张、芝麻适量
2、虾皮剁碎,加入鸡蛋搅匀,加少许盐调味。
3、黑芝麻适量。
4、不粘锅烧热加少许油。
5、鸡蛋液倒入平锅均匀摊成饼。
6、趁鸡蛋饼没凝固之前转小火,撒入黑芝麻。
7、稍稍烙一会翻面,让黑芝麻的一面朝下,轻轻卷起。
8、海苔剪成条状。
9、把蛋卷切成等量大小,用海苔缠绕一下即可,漂亮美味的海苔蛋卷就做好了。