三文鱼怎么生吃（三文鱼怎么吃）

1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；

5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

8、煎好的三文鱼来瓶红酒搭配下估计会是不错的选择，相信很多美女最喜欢的浪漫的晚餐。

1、主料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；

2、辅料：干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。

3、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；

4、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；

5、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；

6、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；

7、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

1、主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量、绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油、黄瓜1段。

2、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。

3、三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。

4、再切一些薄片，摆成花形。

5、黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。

6、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

1、三文鱼可以生吃，这样食用三文鱼需要先用刀将三文鱼切成片状；

2、然后用黄瓜裹住三文鱼卷起来并用牙签固定，随后将醋、生抽、芥末混合在一起制成酱汁；

3、最后把处理好的三文鱼放入味碟中蘸取酱汁并食用即可。

1、食材：三文鱼柳200g、海盐一勺。

2、做法：三文鱼柳去冰擦干水分，均匀涂抹海盐，用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时。腌好的三文鱼柳取出，加热平底不粘锅，放入三文鱼柳中火干煎。

3、因为油脂丰富，不额外加油也可以，火不要太大，三文鱼柳可以稍微老一点点。建议不要撒黑胡椒，非要撒点什么可以选择唐辛子七味粉之类的和风调料。