1.紫薯馅儿家常做法,紫薯馅做法大全图解
1、紫薯洗净放进电压力锅中按蹄筋健，煮熟后捞出沥干水份备用！
2、煮熟的紫薯把皮全部扒掉，用木铲按压碎备用！也可以放在保鲜袋里压烂备用！
3、把紫薯放在网筛上，用勺子往下压，可以把紫薯里面的茎茎过滤出来，很细腻！
4、你看，过筛出来的紫薯泥很细腻哦！
5、依次把所有的紫薯泥都过筛一遍！(这个过程有点儿漫长哦，我整整弄了一个小时才弄好呢！不想麻烦的也可以把这不省略，不过吃起来就不是那么细腻啦！
6、不粘锅烧热，放入黄油融化！(也可以用猪油或者玉米油来炒。
7、放入紫薯泥和白糖！(白糖的量根据自己的口味适当调整，甜味刚刚好就可以了！不要太甜了！
8、调小火慢慢的翻炒均匀！
9、翻炒至紫薯泥起粘，成为整体，不散，微硬，馅儿就炒的可以了！
10、炒好的紫薯泥可以抱成团儿即可！
11、紫薯馅儿炒好后装在容器里，彻底晾凉后放入冰箱冷冻保存！
2.紫薯绣球家常做法,绣球红薯详细做法
1、食材：紫薯 玉米片 糯米粉 白砂糖 纯牛奶。
2、煮好的紫薯用勺子压成泥;倒入白砂糖;搅拌均匀。
3、冷却加入糯米粉 搅拌均匀;倒入少许纯牛奶。
4、揉成面团;然后用手搓成小球球;然后放入玉米片里裹上一层玉米片。
5、锅里热油 油炸我的火开的有点大,被我炸的有点过了，但是并不影响口感。
3.紫薯甜品家常做法,紫薯甜品正宗做法
1、紫薯到处都可以买的到，买两个紫薯回来，然后清洗干净；
2、把紫薯放入蒸笼，然后锅里放点水，蒸笼放进去，开大火蒸，蒸熟之后拿出来凉；
3、凉到手可以碰的时候把紫薯皮给剥了，这时候可以看到的紫薯好想咬一口哈哈
4、把剥好皮的紫薯放入一个大碗里，然后捣烂，做成紫薯泥，加入适量的水、木薯粉和白砂糖和均匀；
5、然后把和好的紫薯泥搓成长条形，在用刀切成一小段一小段的紫薯芋圆；
6、烧一锅水，然后把切成段的芋圆放入锅中煮，煮熟后捞出来用凉开水冲凉下，放到碗里倒入准备好的一瓶椰奶，加入你喜欢的蜜豆、葡萄干等配料，我们可爱又好吃的芋圆就完成了。
4.炸紫薯的家常做法,炸紫薯的方法
1、食材：紫薯5根、油适量、糖适量。
2、首先需要紫薯清洗干净，并且把皮去掉再切成条状。
3、然后再放入少许面粉和炸粉,兑少许水搅匀,让其粘在紫薯上面。
4、然后再锅中热油,再放入紫薯条。
5、最后炸熟沥干油出锅即可，炸紫薯就炸好了。
5.紫薯牛奶的家常做法,紫薯牛奶最简单的做法
1、把紫薯洗干净，用刀切去头尾的一小部分。
2、用纸巾包住紫薯。
3、用水把纸巾打湿。
4、放入微波炉内，高火转约8分钟至熟。
5、紫薯熟后去皮，用汤匙把紫薯切捣下。
6、用汤匙把紫薯放入搅拌杯中。
7、加入纯牛奶。
8、盖上搅拌杯的盖子，安装到料理机上。
9、用料理机把牛奶紫薯搅打均匀。
10、撒点黑芝麻点缀下。
