1.酸奶派家常做法,酸奶苹果派最简单的做法
1、材料：低粉90克，鸡蛋一个，黄油37克，糖粉65克，杏仁片适量，酸奶适量。
2、将黄油软化，拌入糖粉搅拌均匀；将鸡蛋打散，分次加入黄油中拌匀。将低粉和杏仁粉混合，过筛后放入黄油中，用橡皮刮刀切拌均匀成面团。
3、将面团分成若干小份，制成圆饼，上面撒上杏仁片，将做好的饼坯放到铺好锡纸的烤盘中，放入预热190度的烤箱，烤制10分钟就可以了。
4、将烤好的小饼取出，可以直接吃，也可以在中间夹上酸奶或是奶油、巧克力酱、果酱等做成派的样子，或者用饼干印模或是慕司圈压出规则的形状。
2.苹果酸奶派的做法,苹果酸奶派做法窍门
食材:苹果1个,牛奶250g,炼乳2勺,淀粉40g,优酪乳4勺,吐司5块,鸡蛋3只。
1、吐司五片，把吐司边切掉，然后把一片吐司批成两片，因为太厚就影响最后脆脆的口感了。
2、准备好其他材料，苹果削皮，切成小丁，鸡蛋打成蛋液备用。
3、40g淀粉，220g牛奶，两勺炼乳，搅匀，再上炉低温，边烧边搅拌，直到粘稠
4、然后倒出进容器，放冰箱冷藏一小时。
5、苹果削皮切丁，直接放锅里翻炒，翻炒过程中加入一点点牛奶，防止炒干，炒到苹果软糯不散，出锅加入少量炼乳搅拌。
6、冰箱取出鲜奶冻，用刀切成等分十条，长度不要超过吐司宽度，一片吐司上放上一块鲜奶冻和一勺苹果馅再加一小勺优酪乳，卷起吐司在两端涂上蛋液粘起来，每一片都这么操作。
7、吐司卷好两端沾蛋液再沾少量面粉封口，防止苹果和鲜奶馅在油炸过程中流出，然后整个吐司卷沾蛋液入锅600度低温两面分别炸至金黄，最后进烤箱烤5分钟。
3.红豆派家常做法,空气炸锅炸红豆派
1、食材：印度飞饼3张，红豆沙130克，鸡蛋1只。
2、飞饼从冰箱取出，室温放置10分钟，有些回软一分为二。
3、把不规则的边缘切开，然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来（扫一些蛋液可以粘得更牢固些）。
4、在饼块的中间，把红豆放入。
5、把另外一半盖在上面，用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧，防止烤的时候裂开。
6、放烤盘里，在饼面上划上几刀，然后扫上蛋液。
7、烤箱170度，中层，上下火20分钟，烤到表面金黄即可。
4.家常菠萝派做法步骤,菠萝派最简单的做法视频
1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟。
2、这个时候开始做馅料，把菠萝削皮洗净去芯，用盐水泡半个小时后，切小丁。
3、锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色；加入菠萝和白糖。
4、大火转小火加入水淀粉；不停的搅拌，熬至粘稠，熄火后，放入适量的即溶吉士粉。
5、拌匀放凉，菠萝馅就做好了。
5.南瓜派的家常做法,南瓜派最简单的做法大全
1、南瓜泥180g、低筋面粉125g、黄油50g、糖粉（派皮）40g、糖粉（派馅）20g、淡奶油80g、蛋黄2个、鸡蛋2个、香草精1-2滴、椰蓉适量；
2、黄油切小块室温软化，糖粉和面粉混合，加入黄油，挫成面包屑状颗粒，混合均匀；
3、混匀的面粉颗粒中加入两个蛋黄；
4、用手和成面团，盖上保鲜膜置冰箱冷藏1小时；
5、冷藏松弛面团期间，将南瓜去皮洗净、切块，上蒸锅蒸20分钟至软烂；
6、蒸熟的南瓜先用勺子压成泥，再放入料理机打成细腻的南瓜泥；
7、取出松弛好的面团，擀成后约5毫米厚，比派盘大一些的面片；
8、轻轻拿起面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，再用擀面杖擀去边缘多余的部分，用叉子在派皮底部插一些小空，防止派皮受热膨胀鼓起变形；多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆；
9、称取180g南瓜泥，加入淡奶油，糖粉和两个鸡蛋，滴入1-2滴香草精，用打蛋器搅打均匀；
10、将派馅过一下筛，倒入派皮中至九分满；
11、烤箱提前预热，入中层，200℃烤制10分钟，改150℃烤30分钟；
12、出炉后撒上适量椰蓉，完成。
