1.地瓜饼做法,地瓜饼做法大全
1、第一步，用温水调好酵母水，加入准备好的面粉，和好面，放置发酵两倍大，有蜂窝状就可以了，夏天发酵大概是近1小时（记得用密封，免得面发酵不好，我的用具是有盖子的密封大碗。
2、第二步，地瓜切成片，蒸熟，蒸好后加入白糖，放凉作为馅待用。
3、第三步，开始包了，根据个人习惯，形状自己定。
4、第四步，准备电饼铛，饼面抹一层油，烤至表面金黄就可以了。
2.地瓜饼简单做法,地瓜饼最简单的做法
1、把地瓜蒸熟后，待温度稍微降低后，去皮，捣烂成泥；
2、加入适量的糯米粉、白糖，翻搅均匀；边加边搓揉；
3、一直搓揉到面团可以成团且湿润不粘手即可；
4、取一小块面团放在手里，将面团搓圆，按扁，用手捏成扁平的圆饼形状；
5、往锅里加入少量的油，锅热时，将地瓜饼平放入锅里，小火慢煎；
6、一直煎到两面金黄，就可以出锅了，稍微放凉，就可以吃了。
3.地瓜豆沙饼做法步骤,红薯糯米豆沙饼的正宗做法
1、食材：地瓜2根、糯米粉500克、蜂蜜适量、红豆沙100克。
2、地瓜蒸熟后去皮捣成泥。
3、加入适量的糯米粉揉匀，过程中加入适量蜂蜜调味。
4、红豆沙准备好。
5、取面团的一部分揉圆，按扁。
6、中间放入适量的豆沙馅。
7、封口后按扁，成饼状。
8、做好的饼饼，表面摸一层水，洒上合适的芝麻。
9、锅中抹上一层底油。
10、放入地瓜饼，注意翻面哦，出锅即可，地瓜豆沙饼就做好了。
4.煎地瓜饼的做法,地瓜饼做法大全
1、红豆加水放高压锅压15分钟后取出，用勺子压烂成泥备用（根据个人口味，加适量白砂糖）。
2、洗净手，将地瓜揉烂，加入白糖和糯米粉调和均匀，反复按揉至成团。
3、取一小团地瓜团搓圆在手心，再按扁，再取小团豆沙放在中间。
4、用地瓜团包裹住豆沙团，直接搓圆就变成了地瓜圆子。
5、将包好的地瓜圆子在手心压扁就变成了地瓜饼（圆的适合油炸，扁的适合煎）。
6、平底锅烧热放入油，放入地瓜饼，开小火慢慢煎（过两分钟给它翻个面，位置换一换，重复此动作，这样能保证每一个都煎的漂亮）。
5.地瓜饼的家常做法,地瓜饼做法大全
1、主料：红薯适量。
2、辅料：面粉适量。
3、调料：白砂糖适量、植物油适量。
4、地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮。
5、手抓成泥。
6、加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）。
7、揉成软硬合适的面团。
8、揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入。
9、双面金黄上色均匀既可。
