1.速冻油条配方,速冻油条正宗做法和配方
1、配料，采用油条专用小麦粉和无铝油条膨松剂为主要原料，混合后得到混合料；
2、第一次和面，将混合料加入到和面机内以95-100转/分钟的搅拌速度和面20-30分钟，将面团用保鲜膜覆盖(防止水分蒸发，静置15-20分钟；
3、第二次和面，将和面机里的面团再次以95-100转/分钟的搅拌速度和面15-18分钟，将面团用保鲜膜覆盖继续静置15-20分钟；
4、醒发，将面团切割成若干等份，用保鲜膜将面团包成35-40cm长的圆柱体，醒发3-5个小时；
5、压面，将圆柱体面团用压面机压成10-12cm宽、厚1-1.2cm的长条；
2.半成品速冻油条怎么做,冰冻油条生坯怎么做
1、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻，最好第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻，第二天早上用刚刚好。
2、取4-5根半成品油条，用刷子薄薄的刷层油，其实不刷也可以，半成品油条本身也含油，刷上油外层会更酥脆。
3、空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。
4、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，炸好的油条，如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟即可。
3.速冻油条怎么煮才好吃,速冻油条怎么热才好吃
1、食材：速冻油条500g、食用油一桶、细砂糖适量。
2、速冻油条炸之前先要充分解冻舍霜，这是比较关键的一步。
3、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。
4、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。
5、用筷子翻转趴帮，让油条受热均匀。
6、油条蓬松起来表面矿雁游金黄的时候捞起来控油。
7、放在盘子里，趁热撒上点白糖就可以开吃了。
4.速冻油条要怎么煮才好吃,凉了的油条怎么加热才好吃
1、油条先解冻。
2、等解冻结合后放盘子里。
3、把平底锅加热。
4、等锅热了倒上食用油。注意：油量不要太多，可以把油条完全浸莫既可。
5、把油加热到8成热的时候防入油条。
6、用铲子或筷子翻转油条，受热均匀。
7、煎到呈金黄色既可出锅。
8、放在盘子里！并排放好。
9、散上少许的糖，放点芝麻即可。
5.油条配方,正宗油条配方顺口溜
1、配方：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
2、面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
3、等到面团发到２倍大时，就可以开始，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
5、手蘸着碱水一点点揉入面里。
6、继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
7、面板上抹油，双手抹油。 面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
8、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
