1.胶原软骨素和氨糖软骨素的区别,腰疼吃胶原软骨素还是氨糖软骨素
1、首先来说说胶原软骨素，顾名思义，最主要的成分是胶原蛋白和硫酸软骨素。
2、胶原蛋白，是人体骨骼，尤其是软骨组织的重要组成成分，占骨骼有机物的70-80%,是钙的有效载体。一旦身体中缺乏胶原蛋白，即使补充再多的钙质，钙也会像没有水泥的沙子，白白流失。补钙的同时补充胶原蛋白，补钙更锁钙，增强骨骼的坚硬度，提高骨骼的柔韧性。硫酸软骨素，能够结合水分子用于润滑和支撑关节，使关节活动自如。胶原软骨素主要作用于预防和改善骨质疏松和创伤关节。
3、再来说说氨糖软骨素，主要成分是氨糖和硫酸软骨素。氨糖是生物体中许多重要多糖的基本组成单位，控制着骨关节健康和关节软骨滑膜的代谢平衡，能够合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，不断修复已被磨损的关节软骨，生成新的关节软骨和滑膜。氨糖软骨素能够加强抑制关节组织中的多种炎症介质和氧自由基的产生，抑制金属蛋白酶活性及稳定溶酶体膜，从而起到抗炎和镇痛的作用，还可以促进关节软骨组织中蛋白多糖及胶原的合成，维持软骨细胞外基质的稳定。
4、简单来说，氨糖软骨素最主要的作用是改善关节健康问题，比如关节炎。是一种关节营养素，能让关节保持健康状态。
2.硫酸软骨素功效和作用,硫酸软骨素的副作用和危害
1、在医学上主要的应用途径是作为治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可以从根本改善关节问题。
2、硫酸软骨素对角膜胶原纤维具有保护作用，能促进基质中纤维的增长，增强通透性，改善血液循环，加速新陈代谢，促进渗透液的吸收及炎症的消除；其聚阴离子具有强的保水性，能改善眼角膜组织的水分代谢，对角膜有较强的亲和力，能在角膜表面形成一层透气保水膜，改善眼部干燥症状。通过促进基质的生成，为细胞的迁移提供构架，有利于角膜上皮细胞的迁移，从而促进角膜创伤的愈合，渗出液的吸收及炎症的消除。
3、通过高科技深加工，可以治疗神经性头疼、三叉神经痛、冠心病、心绞痛、心肌缺氧、心脑血管疾病、关节痛、动脉粥样硬化及肝炎等症，其中CS还具有抗凝和抗血栓形成的作用，也可用于因链霉素引起的听觉障碍和肝脏功能受损的辅助治疗以及高血脂的辅助治疗。
4、可以作为保健品、食品中的添加剂，具有增强人体体质及抗病菌、美容、抗衰老等作用。改善听力和肌肤干燥。在体内可抑制小肠对脂质和葡萄糖的吸收以达到减肥作用。
3.鸡软骨的做法,鸡软骨的做法空气炸锅
1、食材：鸡软骨500g，青红辣椒5个，大蒜半头，生姜1小块，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。
2、生姜切丝、大蒜切沫，鸡膝软骨用生抽、耗油、料酒、糖、盐以及生姜和大半的蒜末拌匀，入味半小时。
3、下锅之前加入适量生粉拌匀。
4、油烧至插筷子起密集的小泡，加入鸡膝软骨油炸五分钟左右，全熟后捞出。
5、辣椒切斜刀圈，红红绿绿的很好看。
6、鸡膝软骨盘底的油倒回锅里，油热后下一勺豆瓣酱炒匀。
7、倒入膝软骨和辣椒大蒜，翻炒均匀，尝尝味道，做一些微调，可以加点醋，增香。
8、出锅装盘，完成。
4.鸡软骨的热量,鸡骨头的热量高吗
1、鸡软骨的热量比较低，每100克鸡软骨中含有50大卡左右的热量。
2、从营养学的角度来讲，鸡软骨中含有的钙离子比较丰富，摄入身体之后可以起到补钙的作用。对于低钙血症导致的四肢抽搐和低骨钙有改善功效。而且鸡软骨中的维生素e也比较多，可以延缓皮肤衰老，消除颜面部位的色素沉着。但是不建议吃得特别多，因为鸡软骨摄入过量可能会刺激胃肠道。
5.红烧猪软骨的做法,红烧软骨最正宗的做法
1、猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。
2、锅加水烧开下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，捞出。
3、葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎。
4、锅加油烧热下入冰糖，化开，颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，（再炒就过了，过了之后就变苦了）。
5、下入脊骨煸炒上色，淋入料酒，放入葱姜蒜，树椒，花椒，大料煸炒出香味。
6、加入冷水，盐，油，水要没过骨头，大火烧开改小火炖40-50分钟待汤汁少时，改大火收汁翻匀，装盘。
