自制桑葚干是直接晒干还是蒸熟晒（干桑葚怎样吃）

1、直接吃。桑葚时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑葚可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

2、桑葚干泡水。补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

3、泡酒喝。干桑葚泡酒也是一种非常不错的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的杂质去掉就可以直接泡酒，桑葚泡酒可以提高身体的免疫力也可以减少骨关节的疾病。

4、煮粥吃。干桑葚可以直接用来煮粥喝，其功效主要是对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。

1、桑葚干泡水。泡水喝是最简单也最直接有效的一种食用方法。泡的时候，把五克左右的桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。那么桑葚干泡水怎么泡呢？取桑葚干和沸水适量。取适量桑葚干放入杯中，加入沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。

2、桑葚干炖汤。桑葚干可以炖汤做菜。桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。常见的有桑葚鸽子汤、桑葚牛骨汤。做法很简单，将桑葚以及鸽子清洗干净，再将鸽子放入锅中，放入适量的生姜之后，用大火炖半个小时左右。加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右，放入调味料调味即可出锅。桑葚牛骨汤的做法也简单。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

3、葚干煮粥。桑葚干煮粥，可以把它与粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥，能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。或者把适量的桑葚干洗好以后去掉水分我，然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好，一起入锅加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的粥就能熬好，关火以后取出食用即可。

1、桑葚干中含有较为丰富的糖类成分，容易生虫或霉变，部分商家为了更好的保存桑葚干，会将桑葚干进行熏硫处理，没有熏硫的桑葚干没有明显异味，口感酸甜；而熏过硫磺的桑葚干会有刺鼻异味，食用口感有较为明显的涩味。

2、桑葚晒的干就是桑葚干。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。

1、准备好泡酒的桑葚干100克,捡去发霉、品质不好的。

2、选择优质干燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小为中小块为好、准备好5000毫升的瓶子,提前一天洗干净,晒干。

3、将桑葚干、枸杞子、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。

4、将酒瓶盖好,然后放在阴凉通风的地方保存20天以上,每隔两天晃一次就可以了。

1、将干桑葚用清水清洗干净，再放入玉米淀粉或者面粉的水中，用凉水浸泡10分钟后捞出洗净。玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用。

2、可以用少量食盐充分的浸泡，然后用流动的水分冲洗干净，具有很好的消毒杀菌的作用。