1.菜芯怎么做好吃,炒菜心要焯水吗
1、先把新鲜菜心择好，只要尾巴那一截比较嫩的．放入水中洗，注意水中放一勺盐，这样洗得干净些．等待6－7分钟，然后捞起再过一次水．捞出．
2、在等待的同时我们把配料准备好，姜、蒜切茉．
3、把锅洗干净，开火把锅烧干，里面不能有水．倒油一定要多放些油，因为青菜没油就不好吃．油烧热把油往锅里周围弄一下，保证锅里都粘到了油．
4、在烧锅烧油的同时，我们把菜心的根部和根部尾部和尾部放整齐．然后把菜心的根部放入油中开大火炒，先把菜心主干部分煮熟，大家都知道主干部最难熟．一定要翻动哦．
5、炒至1－2分中放入姜蒜茉，再放入适量食盐翻炒．记住不能炒太久，不然叶子变黄就不好吃了哦而且还会营养流失．
6、翻炒片刻后放味精或鸡精翻炒一下．关火盛入碗中．就搞定啦．是不是吃起来很可口呢。
2.梅菜芯蒸肉,梅菜蒸肉最正宗的做法
1、梅菜芯蒸肉的材料：猪前腿肉，盐，梅菜芯，辣椒粉，水，鸡精。
2、猪前腿肉大块不动刀，抹上盐。
3、梅菜芯垫盆子底，盖上大块的肉肉，撒上辣椒粉，淋少许水，放入高压锅大火上气蒸一小时，出锅撒鸡精拌匀。
3.脆饺菜芯芝士年糕的做法,芝士年糕猪肉馅的做法
1、主料：芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆饺90克。
2、调料：盐适量、味精适量。
3、将已清洗好的菜芯放在案板上切开。
4、起锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
5、接着，合入芝士年糕和菌菇燕肉脆饺，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。
4.浓汤宝菜芯煮千张的做法,护心肉炖千张的做法
1、主料：菜芯135克、千张100克。
2、辅料：浓汤宝1块。
3、将千张放在案板上切开。
4、放入保鲜盒中用热水泡一下。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和泡好的千张翻炒翻炒。
6、接着，搁入浓汤宝。
7、加适量的清水煮开。
8、然后，煮上2分钟，即成。
5.鸡蛋怎么做好吃好吃,鸡蛋怎么做美食好吃
可以做鸡蛋菜汤，具体做法如下：
1、材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好。
3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
