1.黄焖千言豆腐怎么做,黄焖千页豆腐的做法
1、先把准备好的材料洗净切好
2、自制黄焖配料与水配好步骤图:先把准备好的材料洗净切好步骤图:自制黄焖配料与水配好
3、把切好的豆腐放入兑好的黄焖水里煮，加入一点油，一直大火煮。
4、煮到这样的时候，放入一点生粉步骤图:把切好的豆腐放入兑好的黄焖水里煮，加入一点油，一直步骤图:煮到这样的时候，放入一点生粉
5、把香菇，辣椒放进去一起煮
6、煮到这样就差不多了，如果水汤汁不够浓，可以再放一点生粉煮，就这样，黄焖千言豆腐制成
2.黄焖鸡翅豆腐如何做,素鸡翅豆腐的家常做法
1、香菇泡发，豆腐切块，鸡翅划开飞水，姜切丝，蒜切片。
2、油可以稍微多一点，豆腐下锅煎至金黄，捞出备用。
3、用余下的油爆香姜蒜，下入香菇翻炒几下。
4、将豆腐鸡翅倒，加一碗水，加入泡香菇的水，然后把料酒，酱油，白糖，按照上述加入，炖到基本收干，尝味儿加少许盐即可。
3.黄焖菜花怎么做,黄焖菜花的正宗做法
1、菜花修成小朵，控净水备用。
2、锅中放宽油，烧至五成热，下入菜花，炸至微黄，控净油备用。
3、海米提前用清水加料酒泡发。
4、锅中放油，小火煸香海米，再爆香葱姜蒜，加入少许盐；生抽；料酒；鸡精；海米水不够可加清水，滚开。
5、然后加入菜花，马上用水淀粉勾芡，再洒上香菜末，淋香油后出锅即成。
4.黄焖螃蟹怎么做,油焖螃蟹正宗做法
1、将杀好的螃蟹洗净，保留蟹壳完整，将蟹体剁成四块。咸蛋黄加少许冷水调成糊状。
2、炒锅在中火上预热，加菜油热至六成。下姜，葱白炒1分钟。加入螃蟹，炒2分钟。加米酒，炒至酒味蒸发，约2分钟。加鸡汤，白胡椒粉，白糖，咸蛋黄，炒匀。盖上锅，焖6分钟即可。因为蛋黄已有咸味，可不加盐（尝味后如果需要再适量加一些）。
5.怎么做黄焖鸡,四川正宗黄焖鸡的做法
1、用料：鸡腿肉4只，香菇 6~8朵，土豆 2个，青椒彩椒2个，葱姜蒜花椒 若干，酱汁（1勺老抽2勺生抽2勺料酒1勺蚝油1勺糖一勺黄豆酱或甜面酱）一勺大约20克，用于腌制鸡块的酱汁（2勺生抽2勺料酒半勺白酒半勺盐2勺淀粉）一勺大约20克。
2、蔬菜切块，葱姜蒜等备用，酱汁调好。
3、鸡块用酱汁腌制，至少半个小时以上。
4、锅中放少许油，放入少量（56块）冰糖，炒至全部融化，冒泡，呈焦糖色时，倒入腌制好的鸡块。
5、快速翻炒后，倒入葱姜蒜花椒等炒香后，再放入香菇翻炒片刻。
6、倒入酱汁，加入没过鸡块的水或高汤，全部盛入砂锅中煮（一般锅也可以），大火烧开，转至小火慢炖。
7、小火焖至15分钟左右倒入土豆，继续慢炖。
8、再过15分钟左右，加入彩椒，然后大火收汁即可！
